Репа на даче. Польза

Посадил дед репку. Все помнят эту сказку.

Сказке этой не менее тысячи лет. История появления этого овоща на Руси имеет еще более древние корни. В те времена, когда о картофеле еще знать не знали. Репа служила основным продуктом питания. Как хлеб. Неурожай этого овоща воспринимался как стихийное бедствие. Такая беда грозила голодом. В Древней Руси урожай собирали возами. Выращивали повсеместно. От украинских земель до северного Соловецкого архипелага. В те времена этот овощ играл у крестьян такую же роль как сейчас картофель. Ценили этот овощ за неприхотливость, высокие питательные свойства и за дешевизну. Так и говорили. Дешевле пареной репы. Репа обладает отличной способностью для длительного хранения. Поэтому употребляли её в пищу круглый год. Ели в сыром виде, варили, парили. Даже пекли пироги. Овощ был непременным атрибутом на столе как богатых, так и бедных людей. В Древней Руси урожай собирали возами. Даже платили частью урожая церковный оброк.

В наше время не часто увидишь этот овощ на грядках дачного участка. Зря. Целебные и полезные свойства репы не заслуженно забывают. Во-первых, это низкокалорийный продукт. В её составе около 80% процентов углеводородов. Это означает, что можно быстро насытиться, но вес не наберете. Содержание в овоще витамина C позволяет при регулярном употреблении поддерживать иммунитет. Противостоять простуде и инфекции. Бороться с насморком. Доказано также, что этот овощ помогает системе кровообращения. Содержащийся в репе витамин B также помогает работе иммунной и нервной систем. Правда при приготовлении репы этот витамин выпадает в осадок. Поэтому репку предпочтительно употреблять в сыром виде. Плюс в репе содержаться химические элементы которые помогают укреплять память.

Чего только не готовят из репы. Супы, салаты и рагу. Запекают. Едят в сыром виде. Привожу один из популярных рецептов.

Овощной суп с рисом и репой.

Приготовим одну морковь, одну луковицу, две средние картофелины и две репки среднего размера. Три-четыре столовые ложки риса. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Затушить на сковороде с растительным маслом. Нарезать кубиками очищенные репу и картошку. Положить в подсоленную кипящую воду (примерно полтора литра) картофель и лук. Добавить рис. Варить на слабом огне пять минут. Добавить обжарку, лавровый лист, и две-три горошины перца. Варить до готовности риса. В конце варки добавить мелко нарезанную зелень.

Получилось вкусное диетическое блюдо. Приятного аппетита.

Видео обзор

ВКУСНО ЕШЬ И НЕ ТОЛСТЕЙ! В 100 раз лучше картофеля РЕПА! Просто вырастить РЕПУ своими семенами.

Как я выращиваю репу