Рецепты мясных блюд

Что можно приготовить из мяса. Диетические блюда.

Всем добрейшего времени суток.

Сегодня, я хочу с вами поделиться своими рецептиками по части мяса вкусного.

Дело в том, что у моего мужа с желудком проблемы, а в инете почти во всех рецептах надо на мясо майонез и ещё вредную пищу добавлять. А нам нельзя ни майонез, ни специй массу.

Можно запечь кусок мяса в духовке. Кусок нужно надрезать через два сантиметра, но не до конца. В разрезы положить помидор, грибы, сыр, чего хотите, в фольгу и в духовку. Под конец раскрыть, чтобы подрумянилось. Можно еще само мясо замариновать в соке томатном, куски сделать поменьше и в духовку тоже.

Вот еще один вкусный рецептик. Берёте немного сливок, добавляете туда чесночок давленный, специи, соль по вкусу, маслица растительного немного, обмазываете этой смесью мясо и маринуете пару часов, а потом запекаете в фольге в разогретой духовке, при температуре двести градусов на тридцать - сорок минут, открываете фольгу и на ста восьмидесяти градусах ещё десять - двадцать минут до корочки. Изначально этот рецепт был для свинины, но я делаю и с говядиной. Вкуснотааа!! Жирненько, конечно, со сливками и маслом, ну так можно маслица поменьше.

А можно нежирный кусочек мяса в маринад из сливок поместить - мясо постное, но сливки ему хоть какую-то питательность добавят. Я в фольге мясо обычно готовлю. Чеснок, лук, немного специй, соль. Без масла, майонеза и прочего. В собственном соку, так сказать. Я противень глубокий выстилаю фольгой, туда мясо, лук, чеснок, специи. Фольгой плотно упаковываю. Потом духовку на двести градусов в горячую все ставлю. Через сорок минут или час убавляю до 100. И еще немного держу.

Я еще говядину запекаю в рукаве(как буженинку, чеснок в надрезики добавляю, лук кольцами, соль, можно немного перца, лавровый лист). Очень вкусно получается. Рыбу люблю запекать порционно. Но я ем и форель (мне нормально после неё). Соль, перец и немного лимона. И в фольгу. Вариантов много. Ведь все запреты врачей по части питания, можно обойти грамотным подходом.

Можно поискать в интернете рецепты домашнего майонеза, есть разные варианты, без специй и диетические и готовьте мясо с ним. Я теперь делаю постоянно свой майонез, муж оценил, покупной уже отказывается есть. Всякие айоле, гуакомоле и много, много, всего.

Можно просто мясо в рукаве, а можно с добавлением овощей. И получается ооооочень сочно и пропитывается своим соком, по мне так от фольги все равно отличается вкус. При чем мясо хоть чьё можно.

Видео обзор

Рецепты мясных блюд