Рецепты "Домашние компоты"

"Лето, солнце, жара... Ла-ла-ла"

Лето-жаркая пора.

Постоянно мучает жажда. Чай в такую пору пить не хочется, квас надоедает. Соки и компоты хорошо утоляют жажду. Только каждый день пить покупное-дорогое удовольствие. Я приноровилась делать самостоятельно. Начинала с простого компота, который мы привыкли пить еще в детском саду. Да еще и не совсем натуральные продукты.

У домашних компотов очень много плюсов:

+ вкусней;

+ полезней;

+ дешевле;

+ да и делая его сами вы не будете сомневаться в его составе.

Почему-то у многих от слова компот ассоциация столовских компотов из кураги и изюма. Сейчас я развею ваше мнение, если оно такое. Знакомьтесь: вкусные рецепты домашних компотов. Кстати, многие из них можно готовить и холодной зимой.

Состав (на три порции):

Горсть свежей черешни;

Пятьдесят миллилитров сливок;

Шесть чайных ложек сахара;

Пол литра воды.

Способ:

-Тщательно промываем черешню, убираем "ножку".

- Заливаем ягоду водой.

- Добавляем сахар.

- Варим до тех пор, пока ягодки не станут бледно-розовыми.

- Добавляем в кастрюлю сливки. Чем больше жирности у сливок, тем насыщенней будет компот.

Плюс такого компота, что он вкусен в любом виде: горячем, холодном.

Состав на три литра воды:

Два-три яблока;

Три-четыре апельсина;

Двести грамм сахара.

Способ приготовления:

-Наливаем в кастрюлю воды.

- Опускаем туда очищенные(от семечек и семян), порезанные на небольшие кусочки яблоки.

- Добавляем сахар.

- Доводим до кипения (на среднем огне).

- Пока яблоки варятся, мы занимаемся апельсинами. Очищаем от косточек и кожуры, нарезаем кружочками или дольками. Как больше нравится.

- После того как яблоки закипели, добавляем в воду подготовленные заранее апельсины.

- Как только компот закипел, не торопитесь выключать. Пусть он покипит несколько минут.

- Когда выключите-не снимайте с горячей плиты. Пусть настоится под закрытой крышкой.

Состав на три литра компота:

Один-два стакана вишни;

Три-четыре лимона;

Шесть веточек мяты;

Три-четыре стакана сахара.

Способ приготовления:

-Для начала ставим кипятить воду;

- В это время тщательно промываем мяту и вишню (не забудьте убрать веточки).

- Промойте лимон, нарежьте его кружочками.

- В кипящую воду добавляем мяту, лимон, сахар.

- Еще раз доводим до кипения. Добавляем вишню.

- Кипятим.

Можно пить сразу. Но я даю ему время настояться, заодно остыть.

Тогда он становится более насыщенной.

Видео обзор

Рецепты "Домашние компоты"