Рецепт творожной запеканки с бананом.

Периодически делаю такую запеканку, когда хочется чего-нибудь вкусненького.

Итак, для приготовления нам понадобится:

Творог (я беру без комочков, по консистенции, как сметана, можно Данон либо белорусский мягкий творог жирностью на больше 5%), но тут на вкус и цвет, как говорится, кто, что больше предпочитает.

2 куриных яйца

1,5 банана, можно 2 небольших

2-3 столовые ложки манной крупы

Можно добавить подсластитель или пакетик ванильного сахара для ванильного вкуса, кому-то нравится добавлять немного мёда или сироп агавы, например.

Разминаем вилкой банан либо просто превращает его в кашу с помощью блендера.

Затем добавляем 2 куриных яйца. Всё хорошенько перемешиваем. Дальше добавляем мягкий творог ( можно и не мягкий, но я люблю, чтобы не было комочков).

Кто любит послаще, то можно добавить подсластитель, мёд или сироп по вкусу, но по мне бананы и так довольно сладкие и я, если и добавляю, то только изредка ванильный сахар, чтобы был немного бананово-ванильный аромат.

Затем необходимо добавить пару ложек манной крупы, всё хорошо перемешать и оставить минут на 25-30, чтобы манная крупа немного набухла.

В это время включаем духовку разогреваться до 200 градусов. Затем выкладываем в силиконовую форму для выпечки нашу творожно-банановую смесь и выпекаем минут 30-40. Готовность можно проверить с помощью зубочистки.

Я очень люблю этот рецепт. Запеканку с мукой вообще не люблю, а с манкой она более воздушная.

Видео обзор

Рецепт творожной запеканки с бананом.