Рецепт дня / овощная супчик

Без глютена, без лишнего жира и без сахара!
Вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для послепраздничного зимнего периода.

Время на подготовку: 15 мин
Время приготовления: 25 мин

Необходимые составляющие:
1. Мелко нарезанная белая лук (175 г)
2. Измельченная сельдерей (150 г)
3.

4 зубчика чеснока
4 по 1 ч. л. сушеного тимьяна и орегано
5. Нарезанный кубиками желтая картофель (340 г)
6. Очищенная и нарезанная кубиками морковь (300 г)
7. 900 мл овощного бульона
8. Предварительно замоченный (не более 4:00), вымытый и просушенный нут (330 г)
9.1 ст. л. свежего лимонного сока
10. По пол ч. л. морской соли и черного молотого перца
11. Половина стакана мелко нарезанной петрушки

как готовить

Кипятите лук, чеснок и сельдерей в половине необходимого овощного бульона около 5 минут. Добавьте остальной бульон.
Добавьте орегано и тимьян, перемешайте и варите еще 1 минуту.
Добавьте все, что осталось, кроме петрушки и кипятите еще мин 15-20, пока картофель и морковь не станут мягкими.
Половину полученной супчик можно пидрибниты в блендере, тогда консистенция будет гуще.
Добавьте порезанную петрушку и подавайде к столу!

Видео обзор

Рецепт дня / овощная супчик

Как приготовить овощной суп

Овощной суп от Дженнаро Контальдо

Овощной суп-пюре с курицей.

ТОП 5 супчиков для детей! Детские рецепты! Суп-пюре