Рецепт Бигуса с мясом.Британская кухня - отзыв

Рецепт Бигуса с мясом. Британская кухня

Понадобится: чернослив, свинина, морская соль, чеснок, капуста, сливки, коричневый или обычный сахар.

Приготовление:

Нарезать свинину на крупные очень куски, и отправить жарится на раскаленную горячую сковородку без масла что бы свинина пустила свои соки и в них и жарилась.

Добавить чеснока измельченного, посолить морской солью, после 5 минут обжарки добавить чернослив (на 500 грамм свиного мясо нужно 15 штук чернослива). Нашинковать капусту крупной тонкой соломкой. Через 20 минут после готовки мясо добавляем туда капусту и сливки. На 500 грамм мяса нужно 150-200 миллилитров сливок. Капусты нужно 1 средняя головка. Так же нужно добавить 3 чайные ложки коричневого сахара. (можно обычного сахара). Накрыть все крышкой и тушить на маленьком огне и помешивать.

Но можно готовить не только с мясом но, с колбасками или сардельками или сосисками.

Примечательный факт: Есть люди спорят Польское это блюдо или из Британской кухни. Так как в Польше тоже есть схожее по приготовлению блюдо.

Бывает говорят на это блюдо не Бигус, а Бигос.

Видео обзор

Рецепт Бигуса с мясом.Британская кухня

Капустняк (британский вариант)

Мужская Еда - 44 - Тушеная капуста с копченостями

Эмпанада рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / испанская кухня

Картоха с мясом в казане. Мужская еда.