Цена: 2250 | |
Средняя оценка: 5 из 5
|
|
Рекомендуют: 100% | |
Бренд: Kukmara |
Для запекания продуктов в духовке выпускают посуду из металла или из огнеупорного стекла. Она характеризуется относительно невысокими бортиками и загнутыми краями. Называется – противень.
В комплекте к моей газовой плите уже был противень, но это был неудачный противень: выпечка не получалась, иногда снизу всё подгорало (причём с одной стороны сильнее, с другой слабее), а сверху выпечка была бледно – жёлтой и напоминала сырое тесто.
Конечно, лучше всего иметь электрическую духовку: в ней выпечка получается шикарной на любом противне, но деваться некуда – у меня духовка газовая.
Я стала покупать разные противни: разного размера, с разной высотой бортиков.
Но оказалось, что главное – выбрать правильный материал, из которого он изготовлен. Мне посоветовали алюминиевый противень с антипригарным покрытием. Он быстро прогревается, в результате тепло равномерно распределяется и способствует пропеканию теста со всех сторон. Ведь алюминий (после меди) считается лучшим проводником тепла.
Для большей уверенности можно стелить на дно противня пергаментную бумагу или силиконовый коврик для выпечки – это обеспечивает качественную выпечку.
Я поискала, какие противни представлены в продаже и нашла противень, изготовленный из литого алюминия, внутри которого нанесён толстый слой антипригарного покрытия.
ширина – 22 см
длина – 33,5 см
высота – 5 см.
Противень прямоугольной формы. В инструкции сказано, что внутри нанесено двухслойное антипригарное покрытие, которое усилено керамическими частицами. Выпускается противень в республике Татарстан, на производстве "Кукморский Завод Металлопосуды", а антипригарное покрытие – уникальная разработка немецкой компании.
В производстве использовался толстостенный литой алюминий. Это позволяет надеяться на особенно высокую прочность и на долгий срок службы.
Противень неразъёмный, он полностью литой. Его можно использовать только в духовке.
Я выписала его в интернет-магазине "Кукмара". В нём продаётся различная утварь для кухни.
Внешне противень выглядит солидно, даже красиво: его антипригарное покрытие напоминает покрытие под мрамор, он как будто изготовлен из цельного куска камня. Бортики высокие, поэтому в нём можно запекать блюда из полужидкого и даже жидкого теста. Расход масла минимальный, поскольку антипригарное покрытие очень качественное, а дно толстое. В аннотации указана толщина металла на дне – 6 мм. Производитель рекомендует пользоваться противнем без добавления масла, поскольку изделие обладает высокой теплопроводностью и эргономичностью.
На различных женских форумах я нашла много отзывов о продукции этого завода. Оказалось, что под брендом "Кукмара" выпускают качественную утварь: кастрюли, сковороды, блинницы. Хозяйки с удовольствием приобретают её и готовят различные блюда для своей семьи.
При покупке необходимо оплатить её заранее. Через некоторое время я получила противень на почте.
Стоимость изделия – 1900 рублей.
Производитель установил срок гарантийного обслуживания – 3 года, или "более 6000 циклов использования" – не совсем поняла что это такое, 6000 циклов - это очень много, несколько запеканок в день.
В продаже есть другие варианты таких противней, три разных размера. Он прекрасно подойдёт не только для начинающей, но и для опытной хозяйки.
Есть ушки для захвата. Жаль, что они без прорези, но всё же. Иногда запеканка тяжелая, приходится доставать её с трудом, и эти ушки очень кстати.
Сразу после покупки противень не издавал какого-либо постороннего химического запаха, поэтому и еда, приготовленная в нём, не имеет посторонних привкусов и ароматов. Металл не выделяет никаких токсических веществ.
Противень оказался очень качественным. Выпечка прогревается равномерно, ничего не пригорает. Я готовлю в нём овощные и мясные запеканки, и всегда получается удачно. Расход масла минимальный.
Оказалось, что нет необходимости использовать пергаментную бумагу: антипригарное покрытие качественное, поэтому при выпечке изделия из теста не прилипают и с лёгкостью извлекаются, пирог не теряет своей формы.
Особенно вкусным получается омлет; его можно запечь практически до золотистой корочки.
Сам по себе противень немного тяжеловат, иногда он ощущается как чугунный противень с антипригарным покрытием. Но это как раз и хорошо.
Сразу после получения я заметила на боковых поверхностях противня две небольшие царапины. Они были не на рабочей поверхности, и я решила противень не менять, оставила его. Позже в аннотации прочла, что антипригарное покрытие наносится методом напыления, поэтому на нём могут быть мелкие царапины или небольшие потертости. Это не считается недостатком или браком: такие включения не влияют на свойства и целостность антипригарного покрытия и в целом – на долговечность эксплуатации.
Перед первым использованием я вымыла противень и покрыла рабочую поверхность тонким слоем растительного масла, после чего прогорела противень в духовке несколько минут. Так рекомендует производитель. В дальнейшем эта манипуляция позволяет избежать пригорания продуктов.
Как известно, после приготовления еды или запекания пирогов противни бывают очень грязные; их приходится замачивать, а потом долго очистить. Но в данном случае нет необходимости тратить время на очистку этого противня: производитель разрешает мыть его в посудомоечной машине. Хотя сначала я недоумевала, ведь посуду с антипригарным покрытием обычно запрещают класть в посудомойку. Чтобы убедиться, что в аннотации нет ошибки, я зашла на сайт производителя. Оказалось, что действительно противень Кукмара можно мыть в посудомоечной машине. Это сразу решает проблему ухода за такой посудой.
Но необходимо помнить о том, что использование противня в микроволновой печи запрещено.
Противень Кукмара у меня уже более трёх лет. Использую его в духовке газовой плиты. Этот противень я выбрала после разочарования стандартными противнями, силиконовый мне тоже не понравился. Хотелось мощный противень с толстыми стенками. И вот нашла. Позже приобрела казан и кастрюлю от этого же производителя. Покрытие такое, что внутри можно резать ножом, но мне жалко.
Противень классный. Я пользовалась им долгое время, и заказала второй – сестре в подарок. Было очень неприятно обнаружить, что его длина не 33 см (как заявлено), а 33,5 см. Нужно понимать, что у людей разные духовки, и пол сантиметра иногда имеет большое значение; он не помещается в духовку. В который раз убеждаюсь, что покупать на интернет-площадках – не лучшая идея. Хотелось бы прийти в магазин, взять противень в руки и всё оценить визуально. Но в нашем городке противень этого производителя не найти.
Фирму "Кукмара" я знаю давно, с удовольствием пользуюсь их изделиями. Противень приобрела для выпекания бисквита. Я пеку торты на заказ, а в этом противне получается отменный бисквит. Хотя для меня он несколько тяжеловат.
Все(5) |
---|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Комментарии на отзыв: