Простой рецепт классического какао

Доброго времени суток уважаемые пользователи данного сайта. В этом отзыве я бы хотела поделиться с вами рецептом приготовления какао напитка. Рецепт очень простой и его приготовление займёт совсем немного времени.

Данным рецептом со мной поделилась моя бабушка. Она всегда готовит нам какао по этому рецепту каждый раз, когда мы приезжаем к ней в Углич. Такой же вкус напоминало какао, которое нам давали в детском садике. Не слишком сладкое, но вкусное, сытное и полезное. Итак, если Вы заинтересовались, предлагаю перейти непосредственно к самому рецепту приготовления данного напитка.

1. Какао порошок 10 чайных ложек. Я использую покупной какао порошок "Красный октябрь. Золотой ярлык". Прикладываю фото данного порошка. У него неплохой состав и вкусовые качества. В нём не содержатся ароматизаторы, красящие вещества, пищевые добавки и усилители вкуса, что лично для меня является большим плюсом.

2. Сахарный песок рафинированный 8 чайных ложек

3. Молоко пастеризованное коровье 1 литр (я использую молоко жирностью 3 %, но думаю, что это непринципиально и на вкусовых качествах напитка не отразится)

1. В принципе это необязательно, но некоторые учебники советуют начать с подготовки продуктов даже для данного рецепта. Для этого нам нужно просеять какао порошок (на случай различных примесей, камушков, мусора и т. д.) и сахарный песок.

2. Приступаем к приготовлению. Нам потребуется кастрюля. Мой рецепт рассчитан на приготовление одного литр напитка, я же обычно варю какао на 4 литра, соответственно мне потребуется кастрюля примерно на 6 литров, и я буду увеличивать количество всех ингредиентов в шесть раз. Ставим кастрюлю на плиту, наливаем в неё молоко. Доводим жидкость до кипения.

3. В отдельной ёмкости соединяем следующие ингредиенты: сахарный песок и какао порошок. Тщательно перемешиваем.

4. В кипящее молоко (внимательно смотрите за молоком. следите, чтобы оно "не убежало") добавляем смесь из восьми чайных ложек сахарного песка и какао порошка.

5. Варим содержимое кастрюли ещё около пятнадцати минут от момента закипания. После этого выключаем огонь и закрываем какао крышкой.

Наш какао напиток готов. При желании можно подавать его с шариком клубничного, ванильного, шоколадного или фисташкового мороженного. Приятного Вам аппетита.

Видео обзор

Простой рецепт классического какао