Программа похудения Мишеля Монтиньяка - за два

Сегодня каждый знает, чтобы похудеть надо придерживаться какой -то системы питания. Но считать калории скучно. Французский врач Монтиньяк предложил совершенно иной подход.

Вместо подсчёта калорий он предпочел подсчёт гликемического индекса. Диета Монтиньяка универсальна, и подходит практически всем. Рассмотрим более подробно эту систему питания.


Суть диеты

В ее основе лежит принцип "есть, чтобы похудеть". Но следует понимать, что речь идёт об особых продуктах. А именно продуктах с низким гликимическим индексом (ГИ). Но что это такое? Это определенное число, которое присваивается продукту, в зависимости от того как быстро из них выделяется глюкоза и сколько инсулина (гормона выработки жира) вырабатывает. Монтиньяк разделил всю еду на 3 группы:
· С низким ГИ;
· со средним ГИ;
· с высоким ГИ.
Индекс глюкозы равен 100.
Диета Мишеля Монтиньяка делится на 2 этапа:
1 этап - активное снижение веса;
2 этап - стабилизация и удержания достигнутого результата.
При полном соблюдении правил данной системы питания за месяц можно скинуть примерно 10-18 кг. Результат диеты Монтиньяка зависит от выбора продуктов и их количества.


Правила системы питания

Перечислим основные правила этой системы:
1. На первом этапе разрешены только продукты с низким гликемическим индексом, на втором с низким и средним. А вот продукты с высоким ГИ под полным запретом на обоих этапах.
2. Мясо, рыба имеют нулевой ГИ, поэтому и можно есть в любом количестве
3. В день нужно выпивать примерно 1, 5-2 л негазированной воды.
4. Углеводы нужно есть отдельно.
5. Последний прием пище не позднее, чем за 3 часа до сна.
6. Сдоба, варенье, мед, сахар под полным запретом.
7. Можно пить кофе без кофеина, чай без сахара, горький шоколад.
8. Хлеб только грубого помола.
9. Акцент на овощи и рыбу.
10. Можно есть только хорошие углеводы (злаки, макароны твердых сортов, фрукты), а вот плохие углеводы под запретом (сахар, картофель, бананы, дыня). Дело в том, что глюкоза из «плохих» углеводов сразу попадает в крови, для ее переработки вырабатывается много инсулина. А это приводит к накоплению жира в тканях.


Противопоказания

Несмотря на то, что эта диета из самых безопасных и сбалансированных диет, у нее все же имеются определённые противопоказания:
1. Обострение заболеваний желудочно- кишечного тракта;
2. Заболевания посек;
3. Беременность и кормление грудью.

Плюсы и минусы
Эта диета имеет определенные плюсы, и минусы. Рассмотрим основные из них, это поможет определиться подходит диета именно вам или нет.
Плюсов у этой диеты много:
· она достаточно сбалансированная, за счёт наличия большого количества мяса, фруктов и овощей;
· на ней достаточно сытно, белковая пища надолго дарит чувство сытости;
· волосы, ногти и кожа не страдают, опять же за счёт большого количества витаминов и минералов;
· подходит для диабетиков;
· минимальное количество противопоказаний.

А минусы следующие:
· для достижения значительного эффекта понадобиться придерживаться правил системы питания не менее месяца. А потом соблюдать правила стабилизации веса;
· полный запрет на сладости;
· без достаточной физической нагрузки, результат будет не таким большим.

Примерное меню на неделю, на месяц. Рецепты

Меню на неделю при диета Монтиньяка.
Понедельник. Завтрак: фрукты с творогом.
Обед: рыба с тушенными овощами.
Ужин: макароны из твёрдых сортов с тушенными в сметана грибами.
На ночь: стакан кефира или молока.
Вторник. Завтрак: овсяная каша без сахара, кофе с молоком.
Обед: овощной суд, кусок хлеба с твёрдых сортов пшеницы.
Ужин: омлет с зелёными овощами.
На ночь: стакан ягод.
Среда. Завтрак: варёные яйца, апельсин или яблоко.
Обед: тушеное мясо, салат из овощей.
Ужин: сыр с орехами и виноградом.
На ночь: йогурт с ягодами.
Четверг. Завтрак: пшенная каша с яблоками.
Обед: куриный суп, овощной салат.
Ужин: морепродукты на гриле, салат из помидоров.
На ночь: чашка ягод.
Пятница. Завтрак: творог с ягодами.
Обед: рыба, запеченная с овощами.
Ужин: курица с грибами.
На ночь: стакан кефира.
Суббота. Завтрак: фруктовый салат.
Обед: гречка с овощами.
Ужин: кусок мяса и зелёные овощи.
На ночь: йогурт.
Воскресенье. Завтрак: каша из перловой крупы.
Обед: суп овощной, рыба на пару.
Ужин: творог с зеленью и чесноком, хлеб.
На ночь: стакан ягод.

Меню на месяц по диете Монтиньяка.
1-я неделя. Завтрак: творог с фруктами или ягодами.
Обед: куриный или овощной суп, хлеб.
Ужин: рыба или мясо с овощами.
На ночь: стакан кефира или йогурта.
2-я неделя. Завтрак: каша, яблоко или апельсин.
Обед: тушенное мясо, овощной салат.
Ужин: омлет с зелёным луком или творог с зеленью.
На ночь: чашка ягод.
3-я неделя. Завтрак: фруктовый салат.
Обед: рыба с овощами.
Ужин: тушенные в сметане грибы или мясо с овощами.
На ночь: йогурт.
4-я неделя. Завтрак: творог с зеленью или варенные яйца.
Обед: овощной или куриный суп, овощной салат.
Ужин: мясо или рыба, овощи.
На ночь: чашка ягод.
Помимо основного меню можно делать перекус из свежих овощей и фруктов, кроме дыне и бананов. Лучше выбирать зелёные овощи (салат, белокочанная капуста, брокколи, стручковая фасоль, огурцы, зелёный болгарский перец).
Рецепты блюд при диете Монтиньяка.
Творог с зеленью и чесноком.
Обезжиренный творог 200 гр. смешать с пучком зеленью и зелёного лука, выдавить пару долек чеснока. Все тщательно перемешать. Есть с чёрным хлебом из твёрдых сортов пшеницы.
Куриная грудка с овощами.
Нарезать кубиками куриную грудку, слегка обжарить на растительном масле, добавить овощи по сезону, потушить до готовности. Курица хорошо сочетается с помидорами, болгарским перцем, цветной капустой и стручковой фасолью.
Запеченная рыба с овощами.
В глубокий противень положить кусочки рыбы, овощи (помидоры, цуккини, перец). Запекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут.
Грибы в сметане.
Отварить белые грибы два раза. Потом обжарить их 10-15 минут, добавить сметану и потушить до готовности. Сметана должна быть 10%.
Овощное рагу.
Салат с креветками.
Креветки отварить с чёрным перцем и лавровым листом. Листовой салат, помидоры и орурцы нарезать, выложить на салат креветки. Заправить оливковым маслом со специями.
Взять овощи (свежие или замороженные), потушить в томатной пасте до мягкости.
Запеченное мясо с грибами.
Отбить нежирную телятину или свинину, слегка посолить и поперчить. На противень, смазанный маслом, выложить куски мяса в один слой, на него лук, отварные грибы, сверху положить сметану с чесноком. Запекать в духовке до готовности.
Мясо в маринаде из горчицы.
Мясо нарезать тонкими брусочками, замариновать в специях и горчице. Быстро обжарить. Подавать с овощным салатом.
Запеченные яблоки
Вытащить из яблок сердцевину, наполнить отверстие изюмом и поставить в духовку на полчаса при температуре 200 градусов.

Особенности

Похудение по Монтиньяку имеет некоторые особенности, что отличает её от других методик сброса веса. Раскроим основные из них.
1. Вес сбрасывается за счёт потребления продуктов, которые долго переваривается. Инсулина вырабатывается мало, переработанные углеводы уходят в энергию, а не в жир.
2. Первая стадия сброса веса достаточно строгая, на ней можно сидеть неделю, месяц, максимум 3 месяца, потом нужен придерживаться второго этапа. А вот на втором этапе можно сидеть хоть всю жизнь.
3. Достаточно большой перечень разрешённых продуктов, в том числе мясо, рыба, многие овощи и фрукты, молочные продукты. Но список запрещённых продуктов тоже большой, даже дыня, картофель, кукуруза. Первое время, тяжело без сладкого, но постепенно вкусовые рецепторы очистятся. И невероятно сладкими станут фрукты.
4. Много положительных отзывов о диете Монтиньяка подтверждают его эффективность.

Видео обзор

Программа похудения Мишеля Монтиньяка - за два