Приправа Маласянь (麻辣鲜, Málà xiān) - отзыв

Конечно затрагивая данный продукт, можно смело назвать его уникальным в приготовлении блюд. Для меня он является настоящей находкой. Приправа Маласянь придаст вашим блюдам оригинальный вкус Азии в данном случае Китая.

Я думаю её используют те, кто хоть раз был в Китае или пробовал китайскую кухню.

В аромате приправы сразу выделяется аромат аниса. По вкусу чувствуется несильная острота и сладковатый привкус. По цвету продукт светло-коричневый или тёмно-оранжевый в зависимости от состава. Говорят что точного состава нет. В Китае производители используют свои уникальные составы. Но основные ингредиенты: Анис, белый, чёрный и сычуаньский перец.

Смесь специй подходит почти для всех блюд из птицы, мяса, рыбы и овощей. Главное не переборщите при готовке.

Видео обзор

Приправа "Маласянь" (麻辣鲜, Málà xiān) и грибы "Муэр"(木耳, mù'ěr). Азиатская кухня. Обзор.

Приправа для рыбы, специи [salapinru]

Китайские приправы. Обзор #2. Chinese seasonings #2. Китайская кухня.

Китайская приправа 椒盐 (Jiāoyán) "Соль и перец" своими руками. Китайская кухня.

Китайские приправы #1. Chinese seasoning #1. Китайская кухня.