Полезный и вкусный салатик

Ингредиенты:

1 стакан пахты
2 ст. л. растительное масло
5 сушеный чили де Арбол, слегка измельченный, при желании удаляются семена
4 листьев карри
1 ч.

л. семена тмина
1?2 Ч. л. семена горчицы коричневой
Кошерная соль
Салат и Ассорти
1 пучок красной и / или французской редиски для завтрака, обрезанный, тонко нарезанный
3 головки маленького салата-самоцвета, разорванные поперек на 2 " - широкие полосы
1 маленький огурец, тонко нарезанный ломтиками
1?2 Стакана свежего английского горошка, сахарного горошка и / или 11?2" - длинные кусочки зеленой и / или восковой фасоли
1 веточка мяты
2 ст. л. мелко нарезанная кинза
Кошерная соль (необязательно)

Налейте пахту в мерный стакан или небольшую миску. Нагрейте масло в небольшой кастрюле или сковороде на средней высоте до мерцания. Добавьте чили, листья карри, семена тмина и коричневые семена горчицы по одному, делая паузу на секунду между каждым добавлением и закручиванием кастрюли. Готовьте до тех пор, пока специи не будут поджарены, а листья карри шипят и хлопают, около 10 секунд (берегитесь, как масло будет разбрызгиваться!). Быстро залейте пряное масло в пахту; перемешайте, чтобы объединить. Попробуйте заправку chaas и приправьте солью.

Бросьте половину редиски в большую миску с салатом, огурцом, горошком, мятой и кинзой. Моросит дождь при одевании; подбросить в пальто. Попробуйте салат и приправьте его при необходимости солью. Сверху - оставшаяся редиска.

Видео обзор

Полезный и вкусный салатик