Полезные свойства черной редьки

Черную редьку с глубокой древности использовали в народной медицине. До наших дней сохранились ее изображения, которые являются свидетельством того, что редьку массово выращивали еще много сотен лет тому назад. Дело в том, что наряду со злаковыми культурами и луком она была основной пищей бедняков, и часто составляла основу их рациона.

Но и более состоятельные граждане не отказывались от этой овощной культуры.

Из семян редьки получали растительное масло, которое потом использовали в пищу. Во многих странах ее издавна культивировали в больших количествах. Так, в Китае и Японии полям, на которых росла редька, отводилось треть всех земель, предназначенных для посадки овощей.

Во времена Киевской Руси черная редька была известна в качестве целебного растения. С ее помощью лечили кашель, а также снижали повышенное артериальное давление.

При этом уникальным является то, что химический состав редьки отнюдь не является постоянным. Он зависит от условий выращивания, сорта растения и многих других факторов. В отличие от остальных овощей, в редька практически не содержится витаминов. Но ее ценность заключается именно в содержании эффективного противомикробного вещества - лизоцина.

Этот фермент оказывает действие на клеточные стенки многих бактерий, и разрушает их. Таким образом, бактерия погибает, и уже не может причинить вред организму человека. Фермент лизоцин применяется в медицине для лечения воспаления носоглотки и глаз, а также в акушерстве и гинекологии.

Антимикробными свойствами обладают и семена черной редьки. Их растирают в виде кашицы и наносят на открытые раны. Данное средство помогает снять воспаление и противостоит действию гнилостных бактерий. Семена редьки, приготовленные соответствующим образом, применяют для лечения экземы, гнойных ран и трофических язв.

В народной медицине редьку часто применяют как противопростудное и мочегонное средство, а также используют для повышения аппетита. При воспалительных заболеваниях горла и легких рекомендуется употреблять редьку в качестве отхаркивающего средства. Ее действие на организм такое же, как у горчичников, но несколько слабее.

Настойка из редьки помогает бороться с различными кожными заболеваниями, а также отлично очищает кожу. Ее готовят как вытяжку на вине. Берут сок редьки, и в пропорции 1 : 1 смешивают с вином. Затем выпаривают жидкость у закрытой кастрюле, пока масса окончательно не загустеет. Полученным экстрактом смазывают пигментные пятна на лице или веснушки. А вот внутренне это средство рекомендуется принимать по 1 чайной ложке трижды в день до еды.

Видео обзор

Полезные свойства черной редьки