Перепелиные яйца - отзыв

О таких птицах, как перепёлка, знают все, соответственно и о том, что они несут яйца, которые являются очень ценными, диетическими, поэтому очень подходят для тех, кто следит за своим весом, но и конечно же состоянием здоровья. Внешне - это яички маленьких размеров, на поверхности которых, имеются коричневые пятнышки. Когда такое яичко берёшь в руки, то отмечается его небольшой вес, около 13 гр, при этом нужно их брать аккуратно, так как скорлупа очень тоненькая и быстро трескается.

Вот не зная о них ничего, не возникает желания их употреблять, а вот если узнав настолько они полезны, многие приходят начинают их добавлять в свой рацион.

Из-за содержания в своём составе много биологически активных веществ, их употребляют утром, а именно на голодный желудок. Ценят их за набор большого количества витаминов, которых в куриных яйцах к сожалению меньше в несколько раз. В состав входят полезные и необходимые аминокислоты. Оказывается всё яйцо, из чего оно состоит, является абсолютно съедобным, это относится и к скорлупе. Пить их сырыми, конечно же можно, ведь в них много полезных питательных веществ, но всё же не рекомендуют их употреблять в таком виде, так как существует не маленькая вероятность, заражения сальмонелёзом. Вот наличие сальмонеллы, можно убить только использовав термическую обработку.

Желток

Вот в этой части перепелиного яйца, содержится большое количество полезных витаминов, а это в основном А, В1, В2, но это ещё не всё, ведь такие полезные вещества, как каротин, ценится за то, что желтое имеет такой красивый окрас. Но дело не только в окрасе, а в позитивном воздействии на функцию головного мозга.

Белок

Эта часть перепелиного яйца, является низкокалорийным источником незаменимых аминокислот и протеина, и также это не всё, потому как ценность имеет ещё и входящий интерферон. Именно последний компонент, способствует предупреждению воспалительных процессов, при наличии ран, он помогает им быстрее заживать.

Если сравнивать перепелиное яйцо с куриным, то первое выигрывает во всём, несмотря на свой маленький размер, оно содержит больше белка, минеральных веществ, витаминов, причём в несколько раз. Тем более, организм их очень хорошо усваивает, абсолютно полностью, в частности и аминокислоты, которые имеются в составе. Безусловно куриные яйца имеют такую же пользу, но в меньшей степени. За счёт того, что оно имеет энергетическую ценность в большом количестве, его стоит употреблять людям, которые занимаются спортом.

Многих мам очень интересует вопрос, можно ли их употреблять в детском возрасте и чем они полезны? Конечно же можно, потому как они абсолютно никакой аллергической реакции вызвать не могут, в отличии от куриных. Давать деткам их рекомендуют, начиная с двух-летнего возраста. Кроме этого, если кормящая мама будет их включать в свой рацион, то молока у неё будет вырабатываться больше. Для детей очень важен их приём, потому как они способны повышать иммунитет. Кроме этого, их употребление благоприятно влияет на нормальное физическое и умственное развитие. Такие детки более активно себя ведут, энергичней, а за счёт входящего в состав каротина, хорошо увеличивается острота зрения. При употреблении таких яичек в количестве 2 штук в день и больше, снижает возникновение респираторных острых инфекций в 5 раз.

Вред

О вреде приходится говорить в том случае, если яйца были испорчены, поэтому очень важно смотреть на сроки годности, а также правильно их хранить. Проверить свежесть его можно взяв в руку, если оно лёгкое, значит не свежее. Скорлупа должна быть ровной, без дефектов и конечно же трещин. Такие яйца употребляют при различных заболеваниях.

В 100 граммах содержится 12% жиров, 13.1% белков и 168 ккал.

Видео обзор

Сырые перепелиные яйца как употреблять. Перепелиные яйца польза и вред.

ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ СЪЕДАТЬ ПО 2 ПЕРЕПЕЛИНЫХ ЯЙЦА В ДЕНЬ

Продукт дня - Перепелиные яйца

Жить здорово! Перепелиные яйца против куриных. (28.04.2016)

Если Кушать Перепелиные Яйца Каждый День, То Навсегда Избавишься От....