Цена: - руб. | |
Средняя оценка: 5 из 5
|
|
Рекомендуют: 100% | |
Бренд: чай |
Оба вида чая происходят из одного и того же растения Camellia sinensis. Однако конечный продукт отличается по стилю, вкусу и содержанию кофеина из-за различий в обработке.
С черным чаем свежесобранные листья вянут, скручиваются в форму, а затем оставляются как минимум на день для окисления или брожения, пока они не станут черными. На желаемом уровне ферментации листья обжигают или сушат горячим воздухом, а затем сортируют по качеству и размеру.
Зеленые чаи не ферментируются и не полностью окисляются, как черные, а пропариваются или обжигаются на сковороде.
Свежесобранные листья обрабатывают паром, а затем скручивают. Нежный нагрев или обжиг после этого позволяют листьям высохнуть, сохраняя их свежие «зеленые» характеристики.
Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом
Все(5) |
---|
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Комментарии на отзыв: