ОСНОВНЫЕ принципы рационального питания советы и инструкции 11:48 2025

Еда для человека играет жизненно важную роль....

не зря в древние времена говорили, что “человек – есть то, что он есть”. Именно поэтому от качества пищи зависит абсолютно все параметры нашего организма и состояния – внешний вид, состояние кожного покрова, волос, ногтей, здоровье внутренних органов и систем. Пища является строительным материалом, благодаря ему нам удается не только поддерживать жизнь, но и энергетический потенциал.

Питание обеспечивает важнейшие функции организма, которые необходимы для процессов жизнедеятельности.
Обновлением клеток также происходит благодаря еде – белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, аминокислоты и тому подобное, все это должно в обязательном порядке поступать каждый день.
Вообще, еда – источник образования ферментов, гормонов, регулятор обменных процессов. Нашему организму на постоянной основе необходима еда, от характера питания в целом зависит обмен процессы в организме, структура и функции клеток, тканей и органов человека.

Здоровая еда и здоровый организм – два взаимосвязанных элемента, они оказывают влияние не только на физическое здоровье, но на психоэмоциональный статус. От качеств принимаемой пищи зависит и физическая активность, умственные способности, настроение, стимулирование на действия и так далее.
Дефицит того или иного вещества в организме оказывает влияние не только на настроение, но прежде всего на решающие факторы организма. Например, наличие калия и магния в организме являются решающими факторами для здоровья сердечно-сосудистой системы, для нормальной циркуляции крови, крепости сердечного миокарда и так далее. Кальций, фтор, фосфор и витамин Д3 – жизненно необходимы для опорно-двигательной системы, в их числе: для здоровья костной ткани, мышечной ткани, суставов, связок и хрящевой ткани. Также для здоровья зубов, волос, внутренних органов.
Витамины группы В крайне необходимы для здоровья центральной нервной системы, для мышечной ткани, для здоровья всего организма в целом. Его дефицит может привести к развитию тяжелых неврологических патологий, вплоть до инвалидности. Основные принципы рационального питания фото1

Но откуда получить все эти витамины, минералы и микроэлементы? Правильное сбалансированное питание, которые способен будет обеспечить ваш организм суточной нормой всех элементов. Правильное питание должно учитываться с вашими индивидуальными параметрами: возраст, половая принадлежность, социальное положение, страна проживания, условия вашей жизни/труда и быта, ваших физических параметров. Для женщины и мужчины подбираются индивидуальные схемы правильного питания, так как здесь все различается не только по гендерному признаку, но и физической и психологическому состоянию.

Неправильное питание прежде всего приводит к снижению защитных функций человека, истощению физических возможностей, снижению работоспособности, нарушению важных процессов, преждевременному старению клеток, в том числе слабости иммунной системы, частым инфекционным заболеваниям и так далее. Если человек часто употребляет вредную пищу, то скорей всего будет страдать ожирением, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, эндокринными заболеваниями, сахарным диабетом, патологиями сердечно-сосудистой системы.

Также неправильное питание чаще всего сочетается с вредными привычками, малоподвижным образом жизни, постоянными страховыми ситуациями. А это все приводит к развитию хронических заболеваний, которые трудно устраняются.
Если человек есть мало, у него скудный рацион, лишенный полезных продуктов, то скорее всего начнет развиваться гиповитаминоз или авитаминоз. То есть человек будет недополучать полезные витамины, минералы и микроэлементы из полноценной еды. Дефицит полезных веществ также приводит к развитию серьезных патологий, например: железодефицитная анемия (при дефиците железа), сердечно-сосудистые заболевания при дефиците калия и магния), неврологические заболевания (дефицит витаминов группы В), остеопороз/остеохондроз/потеря зубов/частые переломы (дефицит кальция, фосфора, фтора, витамина Д3) и так далее. А постоянное недоедание у детей вообще приводит к замедлению роста и снижению умственного развития вплоть до кретинизма (при остром недостатке йода в организме), нарушается костеобразование и развивается рахит (при дефиците витамина Д3), нарушаются работа внутренних органов, сердечной деятельности, головного мозга и так далее.

Что такое рациональное питание

Так что же такое рациональное питание?

Прежде всего в переводе с латыни он означает rationalis – «разумный», то есть это схема питания, когда организм полностью обеспечивается нормальными продуктами для здоровой жизнедеятельности. Для повышения работоспособности, умственных и физических возможностей, для защиты организма и патогенов, для повышения иммунной системы, для сопротивления организма вредным факторам окружающей среды, для улучшения качества жизни и максимального продления активности.
Это важный компонент в жизни человека, благодаря рациональному питанию есть возможность обезопасить свой организм от заболеваний, от нарушений процесса обменных веществ, для нормализации роста, развития, полноценности всех внутренних органов и систем. Нашему взрослому организму каждый день требуются белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества, аминокислоты.
Итак, рациональное питание именно это и предусматривает, потребность организма во всех полезных веществах, удовлетворение всех пищевых веществ и повышения энергетического потенциала.

Принципами рационального питания являются:

Питание должно соответствовать энергозатратности и энергоценности пищи, поступивший в наш организм еда должна полностью соответствовать по нормативам содержания витаминов/минералов, правильный режим питания, разнообразные продукты, умеренность в еде.
Вы должны понимать, что потребляемая еда должна быть соизмерима с вашими энергозатратами. Если человек много ест, но ведет малоподвижный образ жизни, то неминуемо наступает ожирение, так как поступившие килокалории не успевают сжигаться и превращаются в жировые клетки.
Сбалансированное питание – это оптимальный для организма соотношение белков, жиров, углеводов, жирных кислот, витаминов, минеральных веществ.

Правила рационального питания

1. Рациональное питание должно быть сбалансированным

2. Обязательно включать в пищу клетчатку, то есть пищевые волокна

3. обязательно тщательно термически обрабатывать все продукты

4. соблюдать питьевой режим: 30 мл воды на 1 кг веса ( например: 48 кг*30 мл=1440 мл воды я должна потреблять в сутки).

5. можно добавлять понемногу специй для насыщения и утончения вкуса

6. соблюдайте умеренность в еде

7. соблюдайте пищевое поведение: завтрак, обед, ужин, то есть трехразовое питание

8. не принимайте фрукты в качестве самостоятельного приема пищи

9. старайтесь принимать пищу в определенные часы

10. полностью исключите жареное, жирное, консервации, чрезмерно острое, полуфабрикаты.
И помните, что здоровый образ жизни – это субъективное понятие, поэтому в укреплении здоровья каждого человека необходимо настроить свое сознание, сломать старые стереотипы, изменить свое поведение и взгляды на жизнь.