Ням салатик

Ингредиенты:

черри помидоры, разделенные пополам или четвертованные, если они большие
3 маленьких огурца Кирби или Перси , полосатый с ножом, нарезанный на 1?4 " - толстые круги
4 луковицы, белые и зеленые части разделены, тонко нарезанные
1 1?2 ч. л. кошерная соль, разделенная, плюс еще
Свежемолотый черный перец
1?2 Пучка редиски натертой на большие отверстия коробчатой терки
творог, предпочтительно крупный
3 ст.

л. дистиллированный белый уксус, разделенный
2 ст. л. экстра-виргинское оливковое масло, плюс еще для мороси






Аккуратно—но тщательно-бросьте помидоры, огурцы, белки лука-шалот, 1 ч. л. посолить и 4-5 хороших оборотов перца в средней миске соединить. Остудить до готовности к использованию, по крайней мере, 30 минут.


Между тем, приправьте редиску 1?2 ч. л. посолите в средней миске, затем подбросьте с помощью рук, чтобы объединить, сжимая редис, пока они не станут хорошими и сочными. Добавить творог и 1 ст. л. уксуса перемешать и соединить; приправить по вкусу солью. Охладить до готовности к использованию.


Выложить творожный винегрет на блюдо. Вылейте накопившуюся жидкость из огуречно-томатной смеси. Добавьте 2 ст. л. масла и оставшиеся 2 ст. л. уксуса добавить в салат и аккуратно перемешать.


Ложку салата накрыть винегретом, сбрызнуть маслом и украсить зеленью лука-шалот и несколькими оборотами перца.

Видео обзор

Ням салатик