Набор ножей Mallony - отзыв

Введение.

Обязательный инструмент, без которого невозможно представить себе кухню и процесс приготовления пищи, ножи. Ответственные хозяйки подходят серьезно к выбору ножей для своей кухни, вернее для себя!

Как правило на кухне орудует не один нож. Их количество зависит от того, какая семья и сколько членов семьи ими пользуется.

Бывает так, что разные ножи специально подбирают и покупают, поскольку одними разделывают мясо и рыбу, другие предназначены для хлеба, третьи - для масла и т. д.

Что же из себя представляют ножи Mallony?

Это целый набор ножей, состоящий из 6 предметов.

В комплекте:

1. поварской нож;

2. филейный нож;

3. универсальный нож;

4. овощной;

5. кухонные ножницы;

6. подставка из дерева.

Как вы видите, в наборе есть четыре ножа и два обязательных предмета, которые дополняют набор и делают его более целостным. Для того, чтобы не путать, к каждым, вернее к разным продуктам подходят определенные ножи. Итак, если вы не хотите покупать каждый год новые ножи, приноровитесь использовать определенный нож к подходящему продукту. Так, если нож предназначен для филе, он и именуется, как филейный нож. Тогда им лучше всего разделывать кусочки мяса, птицы или рыбы.

Таким ножом лучше не резать хлеб, замороженное сало, кости и т. д. если, конечно, вы не хотите, чтобы он у вас быстро затупился!

То же самое касается и овощного ножа. Он предназначен для очистки и нарезки овощей, таких как морковь, картофель, свекла, лук, капуста и т. д. Пускай он так и будет служить верно вам и вашим овощам.

С набором ножей Mallony это правило очень просто будет соблюдать! Ведь вы никогда не перепутаете поварской нож с филейным, или, например, с овощным. Но есть нож, который не нужно запоминать, для какого продукта он подходит. И речь идет про универсальный нож. Он подойдет для большинства работ на кухне!

Если вы будете правильно использовать ножи, тогда они вам прослужат не одно десятилетие! Качественные ножи служат долго и верно своим хозяевам...

Например, нож поварской размерами 20 сантиметров. Если вы не знаете, что такое поварской нож и какие манипуляции им проводить, спросите об этом настоящего шеф-повара. Он вам ответит, что поварским ножом он выполняет большую часть операций с продуктами. Поварским ножом можно и нашинковать овощи, и нарезать мясо, начистить фрукты и нашинковать...

Филейный нож размерами чуть уступает поварскому ножу и его размеры составляют 12, 7 сантиметров.

Нож универсальный по размерам такой же, что и филейный, 12 сантиметров. Однако он по форме и функционалу отличается от своего сородича!

Овощной нож миниатюрный. Его длина 8 сантиметров! Не в размерах счастье, ведь с помощью овощного ножа без проблем можно начистить и нарезать все овощи, что выросли в огороде или продаются в магазине.

Еще один предмет в наборе ножей Mallony. Не знаете, зачем на кухне ножницы? На самом деле ножницами можно выполнять очень много работы на кухне!

Можно с помощью ножниц разделывать курицу или другое мясо, а можно отрезать плавники и хвост от рыбы, а также нарезать другие морепродукты. Если вы еще не приучились работать и орудовать ножницами на кухне, только попробуйте...

У ножей удобная рукоятка, в руках рукоятка не скользит, а значит вам будет удобно будет справляться с ножиком и продуктов. Нержавеющая сталь - основной материал, из которого готовится набор ножей. Это высококачественный материал, позволяющий ножам быть прочными.
Набор оценивают истинные хозяйки, ведь он приятно удивит хозяев, а с лучшим комплектом набор становится еще более эффективным.

***

У меня не весь набор Мелони, а только один стальной нож, универсальный. У меня перебывало в руках множество ножей. Как дома, так и вне дома пользовался ножами, но этот нож мой любимчик и таковым остается уже третий год. То есть это любовь с первого взгляда, вернее с первого прикосновения!

Рассказываю про его плюсы. Во-первых, стальной нож в меру упругий, лезвие у него тонкое. Его удобно держать в руке. Из звенящей стали выполнен нож. Большая ручка, то есть держать его комфортно и орудовать не менее удобно и классно.

Долгое время не приходилось его точить. Примерно месяцев 5 никто не точил его, а пользовались им регулярно. То есть, чтобы вам было понятно, мы им пользовались каждый день не по одному разу. Дома постоянно кто-то был и резал, чистил, готовил с помощью этого ножа! И только спустя месяца 5 он немного затупился. Причем его точить оказалось просто. Обычным камнем, что есть в каждом доме.

Сегодня на рынке кухонных ножей царит разнообразие. С одной стороны это здорово, когда есть выбор. А с другой, людям не знающим сложно бывает определиться, какой именно нож зайдет у вас дома...

Мне с моим ножом повезло! А если вы затрудняетесь принять решение по поводу ножа, обращайте внимание сразу на несколько вещей( и, кстати, цена, это не главный критерий!). Можно купить дорогой нож и прогадать, а можно купить сравнительно дешевый нож и быть довольным им полностью...

Обратите внимание на материал, из которого выполнено лезвие ножа. Не подойдет обычная нержавейка. Нужно обратить внимание на молибден. Однако некоторые сплавы могут ржаветь, вот это будет некрасиво!

Твердость лезвия. Измеряется в единицах. Оптимальной твердостью будет лезвие в 45-60 единиц. Твердый нож будет долго оставаться острым, он медленней тупится, но и даже самый твердый нож - не идеален! Да, он лучше режет, но потом будут проблемы с его заточкой. К тому же, твердые ножи менее гибкие и упругие, а значит такие ножи вряд ли можно назвать универсальными!

Крепление ножа должно быть прочным и крепким.

Однако не стоит забывать про некоторые хитрые уловки, которые маркетологи часто предпринимают в процессе продвижения своего товара.

Мой нож производитель назвал "универсальным кованым ножом с прорезиненной ручкой". Слово«кованый»означает определенную технологию обработки ножа под давлением и высокой температуре, и ничего не имеет общего с традиционной ковкой.

Ручка прорезиненная, это никакая не специальная резина, а самая обыкновенная краска, которой красят ручку. От этого ощущение, что она, высохнув, превратилась в резину. Она со временем облезает, хотя как может облезть резина?!

И пускай я эти уловки уловил, мне от этого нож не стал меньше нравиться!

Можно также нарваться на дамасскую сталь.

***

Эти ножи мы купили, когда переехали в новую квартиру и занялись обновлением принадлежностей кухонных. Дело дошло до ножей, у нас было три ножа, но два из них - старые, затупились. Третий нож - зубастый, у нас мы пользуемся им регулярно!

Но когда встал вопрос покупать ножи, мы решили покупать набором ножи разные, чтобы ко всем продуктам подходил.

С такими ножами очень просто организовать процесс приготовления самых разнообразных блюд. Самый частый нож, которым мы пользуемся, универсальный. Но не менее популярный поварской нож. Благодаря ему все овощи легко чистятся. Ножи не тупятся (тьфу-тьфу-тьфу), остаются острыми.

Покупкой довольны, рекомендуем однозначно набор ножей Mallony, там, кстати, есть ножницы кухонные. Рыбу ими разделывать очень удобно!

Далее смотрите видео обзор на тему. Как заточить нож.

Спасибо всем за внимание...

Видео обзор

Набор ножей Mallony