Мой рецепт вкуснейшего плова - отзыв

Хочу поделиться с Вами рецептом изысканного по вкусу плова. Из множества рецептов я собрал самый оптимальный. Постараюсь изложить все понятным языком.

1.

Мясо разрезать на средние куски, морковь нарезать соломкой, лук полукольцами.
2. Хорошо накалить казан, залить и раскалить обильное количество масла.
3. Обжаривать мясо на сильном огне 10 минут до румяной корочки, постоянно перемешивая.
4. Добавить лук и морковь к мясу, тщательно все перемешать, тушить 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
5. Залить кипяток на 2 см выше ингредиентов, добавить чайную ложку соли, барбарис, зиру, красный и черный перец, приправу для плова (но можно обойтись без нее, будет даже лучше), целую головку чеснока. Тушить 40 минут на слабом огне.
6. Вынуть чеснок, промытый предварительно пропаренный длиннозерный рис заложить равномерно в казан, долить воды на 2,5 см выше риса, готовить на сильном огне. Не закрывая крышку дождаться выкипания воды, после поставить огонь на минимум, сделать проколы в рисе до дна казана, заложить обратно чеснок, плотно закрыть крышку и готовить 30 минут.
7. Дать настояться плову 15 минут при закрытой крышке. После тщательно перемешать и подать к столу.

Видео обзор

УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ/МОИ СЕКРЕТЫ/ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ/В КАЗАНЕ на ПЛИТЕ

Плов из свинины по цыгански. Gipsy cuisine.

Простой и легкий плов в казане. Рецепт осилит каждый!

Рецепт Вкусного Плова |Рецепты на бис от Алены

Вкусно - #ПЛОВ Домашний Как Приготовить Вкусный ПЛОВ #Рецепт ПЛОВА