Морковь "по-корейски"

Всем доброго времени суток!

В магазинах сейчас очень много продается готовых салатов, маринованного мяса и даже готовых запеченных продуктов.

Несколько раз я покупала морковь "по-корейски" и решила больше не тратить денег, а готовить этот салат самой, в домашних условиях.

В приготовлении моркови по-корейски нет никакой сложности и если есть все ингредиенты дома, то зачем переплачивать. Да еще не известно, какие добавки в этот салат добавлены, чтобы он хранился длительное время.

Так же нет ничего сложного, чтобы определить на вкус все ингредиенты и к тому же сделать что-то свое. Со своей вкусовой ноткой и отрегулировать соль, сахар и уксус под свой вкус, так как покупные салаты делают с очень большим количеством соли и специй, а это не всегда полезно для желудка.

После первой покупки я теперь делаю морковь по-корейски сама и этот салат очень понравился моей семье.

Поэтому хочу предложить свой вариант рецепта.

Надеюсь многим он так же придется по вкусу и вы не будите тратить деньги на то, чтобы купить обыкновенную морковку за бешеные деньги.

Итак, давайте пройдем по всем ингредиентам.

Нам понадобится свежая морковь. Количество вы определяете сами.

И вообще в этом салате лучше все ингредиенты брать на свой вкус. Потому что все мы разные и кто-то любит соль, а кто-то сахар. Для кого-то надо необыкновенно много перца, другому аромат чеснока.

Так как морковь должна мариноваться дня три, то вы сможете отрегулировать все ароматы и вкусы под себя любимого.

Значит с морковью мы определились. Моем ее, чистим и трем на терке для корейских салатов.

Очищаем чеснок от шелухи, и я беру приблизительное количество в 4-5 больших зубков на килограмм тертой моркови.

Чеснок можно измельчить в чоппере или же выдавить через чеснокодавку. Разницы никакой, он в любом случает отдаст весь свой аромат.

Теперь будем брать соль, сахар и уксус.

Для начала добавляем соль и пробуем на свой вкус. Затем сахар и так же пробуем. Последним начинаем вливать уксус по столовой ложке и пробовать на кислоту до того момента, когда вы точно определитесь со вкусом кислоты в салате.

Если вдруг добавили больше уксуса, то вкус можно подрегулировать добавлением сахара.

Последний штрих - черный перец и белый кунжут.

Перец насыпаем так же по своему вкусу.

Кунжута я добавляю на килограмм моркови примерно четыре столовые ложки. Просто я его очень обожаю и он мне нравится во многих блюдах и в больших количествах.

Вот и все. Салат заправлен и можно оставлять на пару дней для просолки, но при желании уже можно подавать к столу через пару часов.

Чем дольше маринуется морковь по-корейски в прохладном месте, тем вкуснее и сочнее она становится.

Всем приятного аппетита и удачного приготовления!

Видео обзор

Морковь "по-корейски"

Морковь По-корейски Самый удачный Рецепт!

Морковь по-корейски Видео рецепт

Морковь по-корейски