Миксер Stadler Form SFM.330 - отзыв

Сейчас трудно поверить, что еще 20-30 лет назад хозяйки взбивали суфле и бисквиты ручным механическим венчиком. Это был утомительный и долгий процесс, он требовал физической силы, терпения и определённых навыков.

Когда появились миксеры, они долгое время были практически не доступны для покупки. Этот удивительный аппарат в течение нескольких секунд мог взбить глазурь и белок. Работа миксером не предполагает никаких навыков и опыта, прибор прост и удобен в эксплуатации. Всю основную работу выполняет электродвигатель.

Сейчас в продаже большое количество разных приборов, которые отличаются между собой конструкцией, принципом работы и дизайном. В последние годы появились планетарные миксеры, названные так по способу вращения насадки вокруг своей оси. Считается, что планетарный миксер идеально взбивает продукт. Он обеспечивает однородность взбиваемого продукта, поскольку венчики передвигаются по пересекающийся траектории.

Мне понадобился новый миксер. Сначала хотела присмотреть себе недорогой и хороший стационарный миксер. Но при изучении моделей в магазинах всё-таки остановилась на планетарном миксере, который продаётся по доступной цене. Вот такую модель я присмотрела.

Это довольно громоздкий прибор. Он занимает много места, поэтому перед покупкой нужно продумать, где он будет храниться. Для него необходимо выделить отдельный отсек в кухонных модулях. Но у него большое количество преимуществ.

Чаша очень объёмная – 3,6 л. Она мощная и солидная, сделана из металла. Корпус изготовлен из прочного пластика. Прибор выглядит стильно и современно, радует глаз и приятен на ощупь.

Миксер изготовлен в Китае. Некоторые модели импортируют из Швеции. При покупке были оформлены необходимые документы и гарантийные талоны. Срок гарантийного обслуживания – 12 месяцев.

Прибор сразу показал нормальную работу, и длительность гарантийного срока стала неактуальным критерием.

Мощность – 500 Вт.

Производитель предусмотрел возможность большого количества скоростей. Всего их 12. Выбор произвольный. Большое количество скоростей – это преимущество, потому что прибор фактически универсальный: его можно настроить под любую задачу. Для замешивания теста необходимо выбрать медленный режим, а для взбивания белка или омлета – максимально быстрый.

Помимо венчиков для взбивания, в комплекте есть крюки, предназначенные для замеса теста.

Они выглядят как спираль, сделаны из толстой проволоки. С помощью этих крюков можно заместить и взбить самое густое тесто. А венчики используют для всего остального, для всех жидких субстанций.

При необходимости можно включить импульсный режим – то есть миксер работает не постоянно, а рывками, с небольшими паузами. Это увеличивает эффективность работы, но при этом с мотора снимается излишняя нагрузка. Такой режим применяют при обработке очень твёрдых продуктов – замороженых фруктов и льда.

Есть возможность воспользоваться Turbo режимом на некоторое время. Он увеличивает скорость вращения насадок. Благодаря этому можно быстро устранить неравномерность в взбиваем продукте. Этот режим обычно включают под конец процедуры взбивания. Но возникает риск перегрева мотора, поэтому Turbo режимом нужно пользоваться редко и короткое время.

Особенностью этого миксера является возможность вращения чаши. Это осуществляется с помощью специального привода. Любая хозяйка понимает, зачем это нужно. Это обеспечивает равномерное перемешивание взбиваемого продукта и ускоряет процесс взбивания.

Чаша вращается на двух скоростях.

Это отличный бытовой миксер. Его нельзя назвать профессиональным, потому что мощность недостаточная. Но для обычных кухонных требований это замечательный аппарат: взбивает всё быстро и качественно. Хороший бисквит получается примерно за 5,5 минут.

С помощью миксера я готовлю много разных блюд: делаю молочный коктейль, взбиваю сливки, замешиваю любое жидкое тесто. Для того, чтобы приготовить блины, достаточно набросать в чашу продуктов по рецепту и включить миксер на минуту – всё, тесто готово.

Для густого теста используют крюки. Они вымешивают прекрасно, никаких оставшихся ингредиентов не оставляют.

Я порадовалась, что выбрала такую мощность – 500 Вт. Если бы прибор был менее мощный, то скорее всего, с густым тестом он бы справиться не мог.

Пользоваться им очень просто: сначала нужно прикрепить венчики на миксер. Потом с помощью клавиши опустить в чашу и переключить тумблер в положение "включён". Загорается жидкокристаллический индикатор, дисплей, который отображает скорости.

Нужно их добавлять столько, сколько нужно, пока на экране не будет отображаться нужная скорость. Обычна я работаю на четвёртой – пятой скорости. Сливки взбивала на 8 – 9 скорости, больше не требуется. На максимальной скорости вбиваемые продукты иногда разбрызгиваются в разные стороны.

Для занятых хозяек предусмотрен таймер с обратным отсчетом времени. Можно установить его и отвлечься при необходимости. Ведь этот миксер, в отличие от ручных, не нужно держать в руке, он всё делает самостоятельно.

Вращение чаши – это огромный плюс. Она крепится на специальные пазы и монтируется без особых усилий.

Насадки крепятся очень прочно, самопроизвольно не вылетают. Но есть особенности: каждый венчик подходит только для своей ячейки. На венчике никаких символов нет, есть указатели на отверстиях, на корпусе прибора. Поэтому я обычно вставляю венчик не глядя, "методом тыка". Сравнивать отверстия и рисунок не хочется.

Жаль, что нет функции подогрева чаши, тогда можно было бы делать ещё и блюда, которые необходимо подогревать во время взбивания: например, заварной крем. Было бы вообще шикарно, но возможно, тогда миксер стоил бы намного больше.

Вес этого прибора – 3 кг с небольшим. Подставка – самый тяжелый элемент, но это и понятно: подставка должна стоять надежно и держать вес прибора, чтобы при высокой скорости взбивания миксер не вибрировал. Сам прибор прикрепляется к подставке с помощью пазов.

Опускается миксер в чашу и поднимается из неё посредством управления специальной кнопки, находящейся на корпусе прибора.

Есть один неудобный момент: когда корпус прибора поднимают и венчики остаются висеть в воздухе, чашу убираем. В это время с венчиков могут копать остатки взбиваемой жидкости. Поэтому я приспособилась: как только убираю чашу, я сразу подставляю на это место тарелку. Ведь иногда венчики сразу снять невозможно.

В комплекте есть удобная пластиковая лопатка изогнутой формы. Она пригодилась для снятия остатков со стен чаши. К сожалению, лопатка пластиковая и жёсткая. Хотелось бы, чтобы она была силиконовой.

Прибор мало шумный. Хотя для кухонной техники это неактуально. Когда крутится чаша, тоже раздаётся равномерный гул. Если одновременно включить чашу и миксер, то становится шумно.

Сначала я скептически отнеслась к этому незнакомому бренду. Но оказалось, что прибор очень качественный, и готовить с ним – одно удовольствие. Никаких особенных проблем не проявилось. Стоимость – 6150 рублей.

Видео обзор

SFM 300 - стильный миксер от Stadler Form - Видеодемонстрация от Comfy.ua

Миксер Stadler Form Mixer One

Миксер Stadler Form Mixer One SFM 300

Распаковка STADLER FORM Mixer One SFM.300

STADLER FORM 29.12.2014 BLENDER FIVE