Мерчендайзинг (часть 2)

Доброго времени суток. Продолжаю разговор на тему мерчендайзинга.

Специалисты выделают основные направления мерчендайзинга:

- выкладка товаров;

- размещение товаров в торговом зале.

Правильно и грамотно организаванные выкладка товаров и размещение их на территории торгового зала способствуют:

- значительному сокращению времени на поиск того или иного товара;

- сокращению времени обслуживания посетителей торгового зала;

- организации правильных потоков посетителей;

- снижаются бесполезные передвижения самих сотрудников зала;

- в разы упрощается поиск товаров.

Постоянные покупатели, кроме того, легко находят нужные им товары, или товары, которые постоянно приобретают.

Выкладка представляет собой определенным образом спланированное заранее размещение товаров на торговом оборудовании. Выкладка выполняется согласно определенным правилам и принципам. Эти правила и принципы являются базовыми и используются всеми торговыми организациями, но в то же время конкретный торговый цент может внести свои незначительные коррективы и подойти к процессу выкладки креативно.

Все товары в торговом зале сгруппированы по секциям, или размещаются блоками по признаку принадлежности к той или иной торговой марке. Также выкладка выполняется согласно принципу комплексности (к примеру, товары для кормящих матерей. В эту группу могу входить бюстгалтеры для кормления, прокладки к бюстгалтерам, средства по уходу за кожей для кормящих мам).

Если выкладка делается по традиционному способу, то есть по секциям, то в одной секции мы видим кисломолочные продукты, другая секция - это молоко патеризованное, третья секция - сыр и т. д.

Выкладка товаров должна быть основана на психологии покупателей, принципам перемещении их по территории торгового зала, а также близости складских помещений.

Торговый зал как бы делится на специальные зоны:

- зона, где товары проходят предпродажную подготовку;

- товарные зоны, требующие достаточно тщательного ознакомления посетителя с товаром. Это мясные и колбасные изделия, сыр, молочная продукция, кондитерские изделия, сладости. Эти зоны расположены в глубине зала.

- товарные зоны, где располагаются крупногабаритные товары, а также тяжелые товары. Эти зоны расположены вблизи с прикассовой зоной. Это могут быть стиральные порошки.

- прикассовая зона. Здесь часто совершаются незапланированные покупки. Табачные изделия, жвачки, дешевые шоколадные батончики.

Видео обзор

Мерчендайзинг (часть 2)