Мельница для специй

Как истинный ценитель специй, могу сказать, что уже измельчённые и готовые к применени специи, которые продаются на прилавках обыных магазинах, это как полуфабрикат. Вроде и вкусно, но не всегда действительное предаставление о вкусе и аромате специи соответствует желаемому.

Конечно же упакованные значительно поступаются свежевымолотым, ароматным, насыщенным специям.

Это происходит потому, что специи в упаковке способны терять свой аромат со временем. Поэтому, истинные гурманы и профессиональные повара конечно же используют мельницу для специй. Давайте же поподробнее узнаем, что это такое и с чем его едят.

Без лишних слов:

• одноразовые;

Плюсы использования одноразовых мельниц в основном в том, что вам не нужно думать о том, какие специи смешивать. Скорее всего производитель сам позаботился об этом. Принцип действия очень простой. Вам нужно всего лишь прокрутить крышечку перед использованием и специи будут перемалываться незамедлительно. Плохо то, что после того, как специи заканчиваются, баночку вам приходится выбрасывать. Хотя, некотоые уникумы умудряются её открыть и заново засыпать любимые специи. На заметку, открыть такую баночку можно очень просто. Для этого следует всего лишь подержать её над паром и аккуратненько снять крышечку, не повреждая её.

• ручные;

Плюсы ручных мельниц заключаются в многоразовом использовании и возможности смешивания самых различных пряностей. Ведь согласитесь, для рыбы, мяса или сладкого пирога, нужны кардинально разные смеси. Стоит отметить, что внешний вид таких мельничек захватывает, просто произведение искусства. Так что, если вы истинный гурман не только специй, но и эстет красоты, это то, что вам нужно! К минусам можно отнести то, что приор требует особого ухода, поскольку перед каждым использованием мельничку следует тщательно промывать и сушить, чтобы избавиться от кусочков предыдущих специй, а так же запаха.

• электрические;

Если вы такой же лентяй, как и я , то этот вариант для вас! Этот тип мельницы для специй не только позволяет быстрее перемалывать ваши любимые специи, но и так же способен справиться с самыми твёрдыми кристаликами морской соли или даже с зёрнами кофе. Так же, плюсом является то, что данный девайс работает как от батареек, так и от аккамулятора. Это означает, что вам совсем не обязательно находиться рядом с розеткой, чтобы придать вашим блюдам невероятный аромат и замечательный вкус.

Всё зависит от производителя и типа мельницы. Скажем, цена на ручные колеблется от 100 до 200 руб. , при том, что цена на механические возрастает почти вдвое , а на электрические - в четверо. Мельницы для специй можно приобрести как в интернет магазинах, так и в обычных супермаркетах.

Всё зависит о того, где и при каких условиях вы собираетесь использовать мельницу. Если вы готовите только для семьи и не используете большой спектр специй - то вам больше всего подойдёт ручная мельница. Её и хватает на долго и не нужно постоянно думать что и в каких пропорциях смешивать.

Если же вы не представляете свои блюда без свежевымолотых пряностей, если вы гурман и истинный ценитель специй, если вы профессиональный повар или приготовление еды - это ваше хобби, то стоит выбирать ручные или эллектричесике. Какие именно. зависит от вашей степени ленивости. :)

Так же, если вы ценитель необычных вещей, специально для таких как вы, были придуманы мельницы самых загадочных форм. Например, в виде звербшек, шахматных фигурок и даже в виде человеческого носа!

Не стоит экономить на эстетическом и вкусовом наслаждении. В любом случае, выбор всегда только за вами..

Видео обзор

Мельница для специй

Хорошая и недорогая мельница для перца, соли, специй из Китая

Автоматическая Мельница для специй с Алиэкспресс

Мельница для специй на токарном станке, токарный урок от Андрея Громова.

Мельница для перца: распаковка и модернизация