Механизм действия кофеина
Эффект кофеина основан на клеточном уровне следующим образом: когда человек бодрствует, нервные клетки обмениваются "веществами посыльного" и потребляют энергию. Аденозин создается как побочный продукт. Одной из задач аденозина является защита мозга от «перенапряжения».
Он прикрепляется к определенным рецепторам на нервных путях (аденозиновые рецепторы подтипа A2a). Если аденозин связан, это сигнал для клетки будет работать немного меньше. Это создает эффект отрицательной обратной связи: чем активнее нервные клетки, тем больше аденозина образуется и чем больше рецепторов занято. Нервные клетки работают медленнее. Химическая структура кофеина похожа на аденозин и занимает те же рецепторы, но не активирует их. Аденозин больше не может стыковаться, и нервные пути не получают сигнала - именно поэтому они продолжают работать, даже когда концентрация аденозина увеличивается. Рецепторы аденозина конкурентно ингибируются кофеином.
Обсуждаются также анальгетические, то есть подавляющие боль эффекты кофеина. Здесь также предполагается, что механизм антагонистического действия на аденозиновые рецепторы и сниженное влияние аденозина на центральную нервную систему. Аденозин оказывает болеутоляющее действие на сенсорные нервные окончания, воздействуя непосредственно на специфические рецепторы А2 и вызывая гиперчувствительность к боли (гипералгезия).
В более высоких дозах кофеин предотвращает ферментативный распад циклического аденозин-3 ', 5'-монофосфата. В организме человека он играет важную роль второго посредника в регуляции клеточных процессов. Кофеин ингибирует те ферменты, специфические фосфодиэстеразы, которые ответственны за расщепление циклического и ациклического АМФ. Ингибированный распад приводит к увеличению концентрации цАМФ в клетках.
Исследование, проведенное в 2004 году в Медицинском центре Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, показало, что потребление кофеина в сочетании с углеводной пищей повышает уровень сахара в крови и уровень инсулина у людей с диабетом 2 типа.
Развитие толерантности
Если человек принимает большие дозы кофеина в течение длительного периода времени, нервные клетки изменяются. Они реагируют на отсутствующий сигнал аденозина и образуют больше рецепторов, так что молекулы аденозина могут снова связываться с рецепторами. Нервные клетки работают медленнее. Стимулирующее действие кофеина очень ограничено. Такая толерантность развивается после 6-15 дней интенсивного употребления кофеина.
Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом
Все(1) |
---|
Кофе - кофеин и теобромин |
Комментарии на отзыв: