Мантоварка Чудо многоуровневая - отзыв

У каждой хозяйки на кухне большое количество различных кастрюль и другой утвари для приготовления еды. Бывают и редкие виды посуды, в ней готовят разнообразные блюда восточной кухни, которая завоевала искреннюю любовь жителей России.

Особенно часто встречается мантоварка, кастрюля для приготовления мантов на пару.

Выпускают мантоварки для электрических, газовых и индукционных плит. Они бывают в продаже разные, но все мантоварки объединяет одно – это всегда сборная конструкция: кастрюля, в комплекте к которой есть несколько ярусов с отверстиями.

Принцип приготовления продуктов основан на обработке паром.

В самую нижнюю ёмкость наливают чистую воду, а поверх неё накладывают другие ярусы с сырой продукцией. В результате кипения воды манты, разложенные на решетках, подвергаются термической обработки. Вода во время кипения превращается в пар и поднимается вверх через крупное отверстие по центру и в каждое мелкое отверстие в ярусах. Так можно добиться равномерного прогревания продукции, расположенной на всех ярусах.

Еда, приготовленная таким образом, вкусная и полезная. Помимо любителей блюд на пару, мантоварку часто приобретают люди, вынужденные придерживаться строгой диеты: например, пациенты с гастроэнтерологическими заболеваниями, пожилые или беременные женщины.

В нашей семье была алюминиевая мантоварка, которая сохранилась ещё от моей мамы с советских времён. Это настоящая узбекская алюминиевая мантоварка. Но у неё был один "минус" – она очень крупная, большой диаметр нижней кастрюли. Не всегда такой большой размер нужен.

Сейчас в продаже разное количество моделей, и я решила выбрать более компактную мантоварку. Алюминиевая посуда – самая надёжная, она мало весит и не требует сложного ухода. К тому же, алюминиевые мантоварки находятся в бюджетной ценовой категории.

В процессе выбора я рассматривала разные модели. Очень хотелось, чтобы в комплекте была прозрачная крышка – так удобнее наблюдать за процессом приготовления. Но не сложилось; выбор пал на мантоварку "Чудо".

Она производится в Челябинске, на предприятии Уральский завод бытовых изделий.

Мантоварку мы заказали в интернет-магазине. Её стоимость – 2200 рублей.

Она была упакована в прочную квадратную коробку, каждая сторона которой – 30 см. Коробка имеет две прочные ручки. На всех сторонах коробки много дополнительной информации для потенциального покупателя. На лицевой стороне упаковки написано "трёхуровневая мантоварка – пароварка", то есть в комплекте 3 сетки. Упаковка прочная и надёжная; производитель всё сделал для того, чтобы изделие не повредилось при транспортировке.

Внутри упаковки каждый ярус был упакован в прочную бумагу.

В комплекте есть руководство по эксплуатации, в котором дана вся необходимая информация: есть адрес производителя, советы по уходу, а также гарантийные обязательства. Срок гарантийного обслуживания – 2 года, срок службы изделия определён в 6 лет со дня изготовления.

Выглядит мантоварка солидно. В каждом ярусе проделаны ровные крупные отверстия. Нижний ярус предназначен для горячей воды. Он сделан из толстого алюминия; толщина металлической стенки – 0,6 мм, это вполне внушительно. Материал на решетках – 0,5 мм.

Нижняя часть выглядит как кастрюля. По краям – две ручки из толстых алюминиевых прутьев. Каждый ярус также снабжён ручками. Можно взять за них и перенести ярус с готовой продукцией или поменять местами другие ярусы. Это очень удобно. В продаже есть модели мантоварок вовсе без ручек; я считаю, что такие варианты даже не стоит рассматривать, потому что металл довольно сильно нагревается, и при попытке снять раскаленную посуду, которая долгое время была под паром, есть опасность получить термический ожог.

Ручки у данной мантоварки также алюминиевые, без всякой защиты. Они тоже нагреваются очень сильно, поэтому во время работы необходимо пользоваться надежной прихваткой.

В комплекте есть пластиковая крышка. Она не нагревается, поэтому она безопаснее. На верхней части крышки есть удобное приспособление для захвата.

Но крышка неплотно прилегает по диаметру верхнего яруса.

Модель недорогая, внешне выглядит компактно. Однако ярусы довольно вместительные: за одну процедуру можно приготовить два – три разных вида продуктов.

Материал алюминий надёжный, он не окисляется, и надеюсь, прослужит длительное время без ухудшения своих заявленных характеристик.

Мантоварку можно использовать на электрических и газовых плитах. Изделие отличается простотой использования.

Чаще всего я готовлю манты.Мантоварку можно применять как для большой компании, так и для семьи из двух-трёх человек (достаточно убрать одну – две секции).

На каждый ярус помещаются 8–9 штук, этого достаточно для двух-трёх человек. Но если использовать все ярусы, можно накормить 10-12 человек.

Мантоварка нетребовательна в уходе. Её можно очищать тёплой водой.

Мытьё в посудомойке запрещено.

В этой модели предусмотрены ручки, но жаль, что они алюминиевые. Хотелось бы, чтобы на ручках был нанесен бакелитовый сплав: такие ручки не греются, не скользят и выдерживают нагревание до 150°.

А в данном случае приходится быть аккуратнее, чтобы не обжечь руки.

Манты получаются качественными и вкусными. Помимо традиционного блюда, можно готовить рыбу, паровые булочки и лепёшки, пянсе и другие диетические блюда.

Мантоварку я использовала и как обычную кастрюлю: убирала все верхние ярусы, а крышкой накрывала нижнюю кастрюлю. Она получается широкой и приземистой. Иногда такая нужна: например, для приготовление холодца.

Татьяна (Клин).

Мы купили эту мантоварку в интернет-магазине. Она нам понравилась. Алюминий не тонкий, а точно такой же, как мантоварка у моих родителей. Ярусы удобные, но немного острые края в отверстиях. Думаю, со временем это сгладится. После первого использования мы были озадачены: внутренняя часть кастрюли потемнела. Потом изучили инструкцию. Там было сказано, что внутри кастрюля может окрашиваться под действием различных химических соединений. Это зависит от состава воды в том регионе, где посуда используется. Если посуда потемнела, производитель рекомендует прокипятить в ней воду с добавлением лимонной кислоты. Это не является дефектом. Так мы и сделали, и дальше всё было хорошо.

Ольга (Самара).

Мантоварка пришла хорошо упакованной. Всё завёрнуто в бумагу, никаких царапин нигде не обнаружили. Конечно, алюминий – дешёвый материал, но я не пользуюсь ею каждый день, а раз в полгода. Поэтому для меня это замечательный эконом-вариант. Выглядит внешние дёшево, на подарок не подойдёт.

Мария (Москва).

Это изделие нельзя назвать крутой мантышницей, такие следует искать в категории 4000 – 5000 рублей. А это обычная бюджетная версия. Она отдалённо напоминает те, что продавались во времена СССР. Металл не очень толстый, но в целом мы довольны. Манты к решётке не прилипают, получаются вкусными. Края некоторых отверстий с зазубринами, можно поранить палец. Мантоварка из разряда "дёшево и сердито".

Видео обзор

Мантоварки большие из нержавеющей стали (сравнительный обзор: Tima М-3 vs Korkmaz).

Обзор чудо-пароварки от Tupperware (апрель 2021)

Как из соковарки сделать мантоварку

Многоуровневая пароварка Tupperware

Мантоварка Mayer Boch 21456