Мангал-книжка - отзыв

Неутомимо приближается радостное время шашлыков, которое обычно начинается с майскими праздниками. Хотя вполне можно его начать и раньше, но это всё зависит от погодных условий. В любом случае приближается радостная пора, когда шашлыки под весенним солнышком особенно вкусные, после зимнего сидения по домам.

Честно говоря, эта майская пара самая любимая из всего тёплого сезона. В этот период постоянно тянет на природу, чтобы наслаждаться свежим воздухом и красотой, только что расцветающей природы. Но у свежего воздуха есть одно коварное свойство, он сильно разжигает аппетит, особенно к мясу. Поэтому, чтобы удовлетворить вкусовые изыски на свежем воздухе, лучше всего подготовиться заранее. Так что для природы надо подбирать мангал, и такой который бы не разочаровал при эксплуатации. Конечно можно взять несколько кирпичей или два брёвнышка между которыми положить шашлыки, но это ведь совсем неудобно. К тому же неохота портить природу костром, после которого всегда остаётся выжженная земля. Так что мангал, это наилучшая конструкция для поднятия настроения. Вот только выбрать его не так просто. И перед выбором с покупкой, я решила разобраться какой вариант лучше приобрести, чтобы он не разочаровал в дальнейшем.

В классическом варианте, это небольшая стальная ёмкость с прямоугольными формами. На дно укладываются угли, а мясо на шампурах располагается сверху. По классическим параметрам, от мяса до углей должно быть не менее 10 см. Жар должен быть равномерный с высокой температурой, чтобы мясо сразу не подгорело, а прожарилось постепенно. Для этого шампуры должны удобно и легко переворачивается, позволяя мясу подрумяниваться со всех сторон.

Мангалы для этого бывают разборные, которые обладают небольшим весом и маленькими габаритами. Их можно спокойно перевозить даже в руках. Обычно они изготавливаются из тонких листов железа. Прекрасно подходят для туристических поездок и любого другого отдыха на природе. Если у изделия буду слишком тонкие стенки, то буквально после нескольких применений может начаться деформация от жара. Поэтому несмотря на массу достоинств такие мангалы надо выбирать очень аккуратно и внимательно. Есть ещё передвижные мангалы, которые также изготавливаются из различного металла. Но их основание уже имеет колесики, с помощью которых его можно передвигать по приусадебному участку. Так просто, такой мангал уже с собой не возьмешь куда либо, но для своего дома или дачи они неплохи. Их всегда можно закатить куда-нибудь в стайку, а при надобности вытащить и установить не перетаскивая, где нужно. И последние мангалы, это стационарные и массивные устройства, которые можно изготовить из толстого железа, камня или кирпича. Нередко над ними делают крышу, чтобы защитить приготовление ароматных шашлыков от любых осадков. Их обычно устанавливают возле беседок и других мест отдыха. С таким мангалом вы уже не зависите от погоды и её капризов. Бывают ещё мангалы, работающие на электричестве или газе, но это уже совсем другой способ приготовления шашлыков и других мясных продуктов. Скорее это домашние варианты, у которых никогда не будет романтического запах от дымка.

Естественно, прежде всего вам надо определиться, где и как вы будете его применять. Самый главный параметр, по которому выбираются мангалы — это толщина дна и боковых стенок. Считается, что она должна быть не меньше чем 1 миллиметр. Чаще продаются от 2 до 4 мм толщиной и совсем редко бывает до 5 мм. Главное, чтобы ёмкость для шашлыка была всегда надёжной и прочной, а также могла долго удерживает температурный режим. Во многом это ещё зависит от обработки металла снаружи, что позволяет продлить срок службы мангала максимально долго. Но с другой стороны, чем менее толстое железо, тем легче перемещать с собой мангал. Но если вы ездите на природу на машине, то этот параметр не так важен. К тому же мы не так часто выбираемся куда-нибудь в лес на шашлыки, поэтому мангал обычно используется раз 10-15 за сезон.

Стандартной шириной для него считается не менее 30 см, иногда бывает и 40 см, но чем шире, тем быстрее остывают угли и мясо на шампурах. Длину мангала надо выбирать в зависимости от того сколько шампуров вы хотите на нём разместить. Наилучшей глубиною считается сантиметров 15, из которых 5 сантиметр приходится на угли, а остальное расстояние до мяса на шампурах. Некоторые считают, что надо брать мангал, где имеются отверстия по бокам для доступа воздуха. Но также, я слышала от опытных мангальщиков, что это абсолютно без надобности. Так что на вентиляцию можно не обращать внимание. Крышка для мангала также не сильно важна, особенно если это портативный мангал. А вот уже для стационарных, крышка не помешает, ведь тогда равномерное прогревание будет лучше. К тому же это позволяет немножко подкоптить и другие блюда, которые можно здесь приготовить.

Начитавшись всей этой информации, я всё-таки решила приобрести простой, переносной мангал. Конечно хотелось бы взять такой, который мог передвигаться на колесиках и в тоже время был разборный для транспортировки в машине. Но решила искать простой походный вариант. После непродолжительных поисков мне попался интересный вариант мангал-книжки "Boyscout". Модель очень легко разбиралась и собиралась. Ширина по паспортным данным составляла 32 см, длиной 46 см, а высота 35 см. На мой взгляд идеальные параметры для небольшой компании из 4-5 человек. Поэтому я смело заказал его. Цена была вполне демократичной, 1760 рублей вместе с доставкой.

Доставили этот мангал довольно быстро в удобной, картонной коробке. Раскладывается он элементарно, с этим справятся даже любая женщина или подросток. Указывается на упаковке, что толщина стенок 1 миллиметр. В принципе в это можно вполне поверить, стенки довольно толстые и прочные. Мангал легко переносить благодаря двум ручкам, которые находятся немного в стороне. Так что, если возникла неожиданная надобность перенести мангал, когда в нём уже тлеют угли — это можно легко сделать. Готовить на нём удобно не только шашлыки, но и можно легко установить решётку для барбекю.

На днях уже испытали, как только потеплело, выбрались на весеннее солнышко в ближайший лесок возле наших дач. Переносить легко, можно привязать временную веревку и накинуть на плечо. Мангал большой, с хорошим толстым дном и решёткой. Собирается легко, толщина стенок внушает надежду на то, что это устройство прослужит долгое время, хотя бы лет 5-6, хотя уверена, что и дольше.

Небольшой недостаток также нашёлся. К сожалению, отсутствуют отверстия для шампуров. В принципе сейчас делают такие многогранные шампуры, что их всегда можно приспособить и на ровной поверхности. Так что этот недостаток некритичный. Шашлыки удались и пожарили мы их на природе с большим удовольствием! За свою цену это наверно один из лучших мангал-книжек на нашем рынке. Здесь можно увидеть все достоинства переносного мангала — лёгкость, удобность и гарантированный результат, который он поможет испытать от удовольствия поедания шашлыков на природе. Однозначно рекомендую!

Видео обзор

Еще один раскладной мангал + деталировка и раскрой

Складной мангал чемодан

Мангал-книжка BOYSCOUT 460х350х320мм 61270 моя новая игрушка

Мангал книжка, мангал чемодан, раскладной походный мангал

мангал книжка из нержавейки после 10-20 использований