Лучший маринад для шашлыка - отзыв

Какие бы новомодные рецепты маринадов не появлялись не смотря на это всегда самым лучшим маринадом для шашлыка будет именно классический вариант рецепта .

Главные критерии при выборе лучшего маринада это то что он должен мясо сделать сочным , мягким и нежным , но при этом придать мясу хрустящей корочки. И он должен быть с доступных ингредиентов и с минимальными финансовыми тратами.

Один из разновидностей классического маринада.

Рецепт :

Ингредиенты :

Томаты , лук , соль , перец молотый , чеснок по желанию.

Нужные устройства: блендер. ( но можно обойтись и без него )

Первый шаг:

Берем томаты , очищаем от кожуры , взбиваем блендером , солим и перчим черным молотым перцем , даем 1-2 минуты постоять что бы они от соли пустили еще больше сока.

Второй шаг:

Берем лук нарезаем кольцами или полу кольцами. Солим и даем постоять 1-2 минуты что бы и лук сок от соли.

Финальный шаг.

Смешиваем томаты с луком. Даем настоятся в течении 5 минут. И заливаем таким маринадом наше мясо которые приготовили на шашлык. Этот маринад мясо сделает сочным но в то же время за счет томатов придаст мясу при приготовлении вкусную хрустящую корочку.

Вывод: Уникальность рецепта этого в том что он подходит к любому виду мяса будь то курица или свинина или говядина и даже к баранине. Еще этот рецепт можно отнести к самым лучшим так как он очень бюджетный и совершено не затратный доступный каждому .

Дополнительные нюансы к рецепту:

При желание можно в него добавлять еще и чеснок. Но он просто будет как дополнительный ингредиент для вкуса. Мариновать мясо нужно от 1 до 3 часов в этом маринаде. Вообще чем больше мясо маринуется тем быстрее оно готовится и тем мягче оно будет.

Видео обзор

Лучший маринад для шашлыка