Лучшая сковорода гриль рейтинг

Введение.

Любите выезжать на пикник на природу, но не всегда получается выбрать день? Да и родных нечасто получается собрать вместе, чтобы всем поехать на природу... К тому же, погодные условия летом (не говоря уже про холодное время года) не всегда нас радуют солнечными деньками и без дождей. Много нюансов есть и причин, по которым люди не могут часто выбираться на природу, как бы им ни хотелось этого...

А вкус жареного мяса на гриле любят все! Однако, как же совместить две вещи в одной? Приготовить мясо или рыбу как на гриле, но при этом, оставаться дома? Решение давно есть! Производители сковородок и грилей совместили эти две вещи в одной и теперь у нас есть СКОВОРОДА-ГРИЛЬ.

От обычной сковороды сковорода-гриль отличается своим ребристым дном.

При этом, приготовленные мясо, рыба или овощи получаются в полосочку, так напоминающую ту, когда готовишь продукты на гриль решетке.

Сковорода гриль (качественная и надежная) должна иметь высокие борта и иметь ребристое дно. При этом, ребра на дне сковороды должны быть более, чем пол сантиметра высотой. Так ваше блюдо лучше прожарится, а весь жир с мяса или рыбы стечет в желобки между ребрами. Далее, стекший жир испарится, то есть превратится в пар, а ваше блюдо за счет того, что не будет соприкасаться с собственным жиром и не будет на нем жариться, приготовится более ДИЕТИЧЕСКИМ.

Необязательно использовать масло, чтобы готовить продукты на сковороде гриль. Вы ведь не используете растительное масло на решетке гриле? Так и в случае со сковородой, никакого масла и лишнего жира!

Однако, такая сковорода не совершенна. В ней имеются недостатки, связанные с тем, что сложно такую сковороду потом очищать. Кроме того, есть неудобство, ведь в нее можно класть только крупные куски мяса, рыбы или овощей. Маленькие кусочки продуктов просто напросто провалятся в желобки, и никакого эффекта ребристой корочки не получится.

И конечно, у вас не получится вкусить тот самый аромат дымка, который бы получился на природе, на решетке... Но эти минусы компенсируют плюсы. Люди, которые готовят продукты на сковороде гриль просто в восторге от получающейся ребристой корочки, поэтому она так манит и привлекает...

Выбирать нужно, исходя из материала и качества. Таким образом, выбирайте лучше чугунную или литую алюминиевую сковороду. В ней должно быть антипригарное покрытие, а еще стенки сковороды должны быть высокими. Обращайте внимание и на высоту желобков на дне посуды. Они должны быть как можно выше (минимум 0,5 см). Так весь ненужный жир будет стекать в пространство между желобками.

1. BergHOFF

Бельгийский производитель сковородок гриль, выполненный из литого алюминия и имеющий различную высоту на выбор, для конкретной плиты и конкретного случая. Выбирайте какая вам больше подойдет, высокая или с низкими бортами.

Антипригарное покрытие, использованное в данной сковороде, называется Ferno Ceramic.

2.Gipfel

Немецкий производитель, который славится своим высоким качеством сковородок-гриль во всем мире. Производителю доверяют, его ценят и выбирают. Материал, который используется в производстве сковородок - чугун. Чугунные сковородки от немецкого бренда имеют разные размеры, 24 или 26 см. Весят такие около 1,3 килограмма. Цвет и тип покрытия различный, выбирайте, какой придется по душе и к вашей кухне.

Есть керамическое напыление или 3-х слойная... Решать вам, какую брать!

3. Lodge.

Американский производитель чугунной выгодно отличается от остальных средними ценами, более доступными для покупателей и ценителей пищи, приготовленной "на гриле". Размеры разные, есть те, у которых диаметр составляет 26 сантиметров, есть больше, на 30 сантиметров в диаметре или по одной из сторон.

4. Tefal.

Франция представляет свой бренд с тефлоновым антипригарным покрытием. Литой алюминий. Есть для удобства хозяйкам специальный индикатор нагрева, который указывает, что сковорода накалена и готова к своей непосредственной работе.

5. Мастер-гриль.

Интересная модель у Мастера гриль - сковорода двойная. В ней переворачивать кусок мяса, либо рыбы не нужно. Просто переверните сковороду другой ее частью. Это две скрепленные сковородки, которыми можно пользоваться как в комплексе, так и по отдельности. Если в комплексе, то они скрепляются сильным магнитом так, что не стоит опасаться, что они отсоединятся, а все содержимое вывалится. Очень надежное крепление, и потому безопасное!

Представляют собой алюминиевый материал и антипригарное покрытие.

На что обращаем внимание?

На что еще нужно обратить внимание, если речь коснулась о сковороде-гриль? Немаловажным является наличие специального носика на сковороде, с помощью которого во время непосредственного приготовления пищи вы сможете слить излишки накопившегося жира.

Наличие ручки. Не просто достаточно иметь ручку у сковороды. Еще важно, чтобы она была сама со специальным покрытием, чтобы не обжечься!

Итак, пришло время приготовления пищи. Для начала приготовьте все продукты заранее, те, которые вы будете обжаривать на сковороде-гриль.

Будь то мясо, или кусочки свежей рыбы, нарежьте их кусками, толщиной 1,5-2 см. Самые оптимальные размеры! Затем, смажьте сковороду маслом. Используйте для этого специальную кисточку, которую вы обмакните в небольшое количество масла. Смазывать нужно будет только ребра на дне.

Используйте маринад, в котором вы заранее замаринуете куски сырых продуктов. Так блюдо получится сочнее и ароматнее. А во время кушанья оно раскроет все свои секреты.

Чтобы у вашего мяса получились четкие и очень красивые полоски, переворачивать его необходимо специальными щипчиками. Но не очень часто. На каждой из сторон следует обжаривать куски мяса или птицы в среднем по 3 минуты, а затем переворачивая до готовности.

Перед тем, как начать выкладывать в сковороду-гриль продукты, хорошенько раскалите ее. Выкладывайте только на раскаленную сковороду, предварительно смазанную маслом.

Если вы решили приготовить овощи на гриле, скажем, картофель или перец, на дно посудины можно налить небольшое количество воды. Оптимальная толщина овощей для гриля - 1,5 сантиметров.

После того, как ваш процесс приготовления пищи подошел к концу, дайте сковороде остыть. Затем помойте ее хорошенько, но не используйте абразивные моющие средства. Дайте высохнуть сковороде и вытрите ее насухо. Сухую сковороду смажьте растительным маслом и уберите в место для ее хранения.

Еще важный момент.

Выбирая сковороду, вы должны быть уверенны в том, что она подойдет для вашей плиты. Это касается не только диаметра, но и типа плит. Например, для газовых плит подойдет абсолютно любая сковорода. А вот, например, для индукционной плиты подойдет стальное дно. Хотя сама сковорода может быть хоть алюминиевой, хоть чугунной, лишь бы дно было из стали.

Таким образом, выбор сковороды-гриль требует определенных знаний, перед ее покупкой. Иначе, у вас не получится приготовить мясо или рыбу как на природе...

Далее смотрите видео на тему: Какие сковородки лучшая? Обзор лучших. Как выбрать? Рассказывает эксперт.

Видео обзор

Лучшая сковорода гриль рейтинг