ЛОПАТКА СВИНАЯ СЛОВО МЯСНИКА отзывы - развод или правда? - отзыв

В конце декабря неожиданно решили сбежать из города вместе со всеми своими салатами на дачу. Так как времени уже было мало, некогда было бегать и искать мясо для шашлыка, схватили в магазине 2 упаковки свиной лопатки "Слово мясника" и полетели оперативно мариновать.

Обычно берем шею, но в последний момент уже не было её. Муж сказал, что и лопатка отлично подойдет.

Мариновали в луке, около 3 часов.

Очень переживала, что не успеет промариноваться, но вычитали, что нужно много лука и тогда всё будет отлично. При разделке мясо показалось жирноватым, но, так как сало мы любим, то не очень расстроились, срезали совсем немного жира.

Во время жарки на мангале с шампуров аж тек сок и пахло невероятно вкусно. На запах даже пришли соседи. По факту не могу сказать, что шашлык получился жирным, он скорее сочный, такой как надо. Я даже удивилась, что раньше не брали эту часть свинины на шашлык. Тем более цена очень гуманная.

Такой комплект ещё может быть шикарной основой для фарша. Соотношение мяса и сальной части получилось как раз такое, чтобы фарш был нежирным, но сочным и мясным. Уже налепили чебуреков и пельменей в запасы с таким, но пока не готовили.

Видео обзор

МЯСНИК СЛОВО НЕ ДЕРЖИТ! | СЛОВО МЯСНИКА - СПЛОШНОЙ ЖИР А НЕ МЯСО!!!

Разделка свиной лопатки. Два способа.

Как правильно разделать лопаточную часть свиной полутуши

Жареная свинина на сковороде. Свиная шейка или свиная лопатка: а есть ли разница!

Слово не мясника