Лодочки из баклажанов с куриным фаршем.

Я являюсь большим любителем баклажанов. Вот один из моих любимых рецептов их приготовления.

Для приготовления нам нужны:

Баклажаны - 3шт

Куриный фарш - 500 грамм

Одна большая луковица

Тёртый сыр - 250-300 грамм

Соль, специи по вкусу

Свежая зелень

Для начала промоем синенькие, срезаем кончики и разрезаем их пополам, затем удаляем мякоть, формируя наши лодочки, оставляя бортики примерно 1-1,5 см. Затем солим и оставляем минут на 15.

Потом хорошо промоем и просушим наши лодочки.

Для начинки берём куриный фарш (можно любой другой фарш на ваш вкус), добавляем мелко нарезанный лук. Соль, перец по вкусу. Можно добавить пару зубчиков чеснока, если любите, но мне достаточно лука.

Наполняем этим фаршем наши лодочки и отрравляем в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 25 минут. Затем достаем из духовки наши баклажаны и посыпаем их сверху тёртым сыром. Отправляем их снова в духовку ещё на 10 минут. Готовые баклажаны посыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Видео обзор

Лодочки из баклажанов с куриным фаршем.