Ленивые голубцы с рисом - отзыв

В нашей семье все любят голубцы. Это известное блюдо по праву считается одним из самых вкусных и полезных. Да только вот процесс его приготовления достаточно трудоемкий, и занимает много времени.

К счастью, существует простой рецепт приготовления быстрых или " ленивых" голубцов, который мы сейчас с вами и рассмотрим.

Для быстрого приготовления вкусных голубцов нам понадобятся следующие продукты:

- Капуста белокочанная свежая = 0,5 кг

- Фарш мясной ( свиной, куриный, свино - говяжий) = 0,5 кг. Если будете готовить фарш самостоятельно из свежего мяса, то его нужно будет дважды пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.

- Морковь свежая = 2 штуки

- Репчатый лук ( крупная головка) = 1 штука

- Рисовая крупа = 250 граммов

- Куриные яйца = 2 штуки

- Сметана свежая = 280 граммов. В крайнем случае можно заменить сметану майонезом, однако его нужно будет использовать меньше ( около 200 граммов).

- Томатная паста = 4 столовые ложки

- Мука пшеничная = 3 чайные ложки

- Соль - по вкусу

- Молотый черный перец - по вкусу

- Зелень укропа свежая = 1/2 пучка

- Зелень петрушки свежая ( можно сушеную) = 1/2 пучка

1) Сначала нужно будет приготовить все необходимые компоненты:

- Рисовую крупу сварить до полуготовности

- Через мясорубку пропустить белокочанную капусту, репчатый лук и морковь.

В мясной фарш последовательно добавить все компоненты: измельченные на мясорубке овощи, отварной рис, сырые яйца, муку, соль и специи. Все компоненты хорошо вымешать до образования однородной массы, затем слепить крупные котлетки.

2) Полученные ленивые голубцы уложить на противень, смазанный растительным маслом.

3) Сметану развести теплой кипяченой водой в равном количестве и размешать. Туда же добавить томатную пасту, посолить, поперчить и перемешать.

4) Свежую зелень промыть под проточной водой, а затем мелко нарубить.

5) Уложенные на противень ленивые голубцы залить получившимся томатно - сметанным соусом, и сверху посыпать измельченной зеленью.

6) Поставить противень в предварительно разогретую до температуры + 200* С духовку на полчаса.

Приготовление ленивых голубцов не займет слишком много времени, но результат гарантированно порадует вас и ваших близких. Голубцы быстрого приготовления можно рассматривать как повседневное блюдо, однако они будут хорошо смотреться и на праздничном столе.

Видео обзор

Ленивые голубцы с рисом