Курица с грушей

Ингредиенты.

Способ приготовления.

Для приготовления нам нужно взять куриную грудку без кожи -1шт, печенку - 200г, грушу - 3шт, лимонный сок(с одного лимона), зеленые оливки без косточек - 150г , перец сладкий - 1шт, горчица крупнозернистая - 1ч. л, сметана -0,5 стакана, листья салата - 300г, масло растительное - 1ст. л, соль, черный молотый перец, горсть грецких орехов.

Для приготовления мясо вымыть и проварить в подсоленной воде 25мин.

Печенку промыть, очистить от пленок и жира, обжарить в разогретом растительном масле 7-8 минут. Переложить на тарелку и остудить. Перец очистить от семян и перегородок, помить и нарезать тонкими кольцами. Груши помыть, удалить сердцевину, мякоть порезать кусочками. Сложить фрукты в небольшую емкость, залить соком половины лимона, чтобы не темнели и оставитьна 7 минут. Сметану взбить. Из второй половинки лимона выжать сок. Обжареную печенку размять вилкой и смешать с лимонным соком, горчицей, черным перцем, солью и сметаной. С оливок слить жидкость и обсушить бумажным полотенцем. Зелень салата промить и крупно нарвать руками. Остывшее мясо нарезать средними кусочками. В порционные тарелки разложить кусочки куриного мяса, оливки, кусочки груш, кольца перца и листья салата. По краям тарелок выложыть приготовленую печенку. И выложить орешки.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Курица с грушей