Красители Cake Colors - отзыв

Начну с самого начала. Почему мне понадобились эти красители? Однажды мне понадобилось покрасить шоколад. Хотелось сделать красивые домашние конфеты.

Но покрасить обычными красителями шоколад не удалось. Нашла информацию о том, что в этом случае нужны специальные красители. Поэтому я начала присматриваться к жирорастворимым красителям. Нашла Однажды мне понадобилось покрасить шоколад. Хотелось сделать красивые домашние конфеты. Но покрасить обычными красителями шоколад не удалось. Поэтому я начала присматриваться к жирорастворимым красителям. На глаза попались красители Cake Colors. Но отзывов о них в Интернете было мало. Но цена была вполне демократичная. К тому же хотелось попробовать новые красители.

Красители Cake Colors выпускаются водорастворимыми и жирорастворимыми. Водорастворимые подходят для всех кремов, кроме масляных. Также такие красители не подходят для масляных кремов, шоколада и ганаша.

Изготовитель, как указано на упаковке, Индия, а упаковано в России, город Санкт-Петербург.

Состав такой же, как и у всех подобных ненатуральных красителей. Например, в цвете Лайм содержится Е104, Е110, Е133.

У красителей большой выбор цветов. Я покупала основные цвета и пару оттенков. Их можно смешивать, чтобы получить желаемый оттенок. Поэтому ест возможность сэкономить, не покупая всю цветовую гамму.

Цена вполне демократичная. Покупала через интернет (стоимость тогда была 129 р.). Красители концентрированные, расход небольшой, поэтому хватает надолго.

Эти жирорастворимые сухие красители прекрасно красят мастику, можно добиться яркого синего и красного цвета. С жидкими красителями такого эффекта трудно добиться, так как они нарушают текстуру как кремов, так и мастики.

Также они превосходно красят шоколад, масляные крема. Красители Cake Colors подходят для окрашивания любых продуктов. Использую также их в качестве цветочной пыльцы(оттенять лепестки и листья). Такая пыльца настоящая стоит очень дорого, а в качестве заменителя сухие красители очень подходят. Также можно оттенять и другие изделия. На фото я слегка подкрасила кисточкой жёлтую звездочку (до и после подкрашивания). Получается очень интересно.

Их единственным недостатком я бы назвала то, что после окрашивания ими появляется привкус и странный запах. Хотя производитель заявлял, что эти красители не влияют ни на вкус, ни на запах. Возможно это отличительная особенность всех сухих красителей(не было возможности сравнить с такими же красителями других марок).

В целом красителями очень довольна, так как возможности их применения безграничны.

Видео обзор

Красители Cake Colors