КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ отзывы - развод или правда? - отзыв

Ни я ни мое семейство к вегетарианцам не относимся, и мясные блюда регулярно входят в наш рацион. Одним из мясных блюд являются котлеты. Причем магазинные полуфабрикаты этого продукта я не покупаю принципиально, так как имею представление, как и из чего они делаются.

Именно поэтому я делаю их сама.

Процесс приготовления котлет, лично для меня достаточно прост и готовлю я их в принципе всегда одинаково, за некоторой взаимозаменяемостью ингредиентов. Сначала я естественного перекручиваю мясо через мясорубку (этот касается свинины и говядины). Лук могу перекрутить тоже через мясорубку, но предпочитаю его мелко резать и добавлять потом вместе со специями.

Для того чтобы при лепки котлеты хорошо держали форму и не рассыпались при жарки я добавляю яйцо (одно или два в зависимости от объема фарша). Так же, в качестве скрепляющего ингредиента, добавляю мякоть батона или картошку.

Непосредственно перед жаркой, придав котлете форму я обваливаю их в панировочных сухарях. Так я делаю последнее время, а раньше использовала муку. Готовность определяю по внешнему виду.

Куриные котлеты я делаю несколько иначе. Филе курицы не кручу на мясорубки, а просто режу ножом на мелкие кубики. В остальном все делаю так, как описала выше, но только без панировочных сухарей..

Преимущество домашних котлет сложно недооценить. У меня они всегда получаются сочными, их можно есть без соуса, они все равно вкусные. Гарнир для котлет подойдет любой - это может быть и отварной картофель, и картофель-пюре, и разные каши, и макароны.

Если кто-то еще сам не делает котлеты, настоятельно рекомендую попробовать и насладиться вкусом домашнего приготовления.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Котлеты домашние

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЕ СОЧНЫЕ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ | Irina Belaja

КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ, ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ И ВКУСНЫЕ | Irina Belaja

Вкусные котлеты домашние рецепт Секрета приготовления

Котлеты домашние. Сочные, пышные, вкусные. Видео рецепт.