Кориандр полезные свойства

Доброго времени суток, уважаемые друзья!

Кориандр и его основные свойства.

Думаю всем известна приправа под названием кориандр – она похожа на зелень петрушки, называют ее кинзой и используют для обогащения вкусовых качеств пищи и ароматизации, насыщения полезными витаминами, минералами, микро и макроэлементами, эфирными маслами. Полезные свойства этой приправы известны миру уже более 3000 лет, еще древние жители Востока и Средиземноморья верили, что эта специя способна дать силу и мощь организму, приободрить, возбудить аппетит. А Гиппократ завещал, что "те кто употребляет в пищу кориандр обезопасит себя от нервных заболеваний, депрессии и неврастении".

Так чем же полезен кориандр, какими преимуществами он обладает, и какие вещества содержатся в его составе.

А состав поистине уникален, чего только в нем нет: жирные кислоты (маристиновая, олеиновая, линолевая), органические вещества, пектины, витамины группы В1, В2, Е, РР, А, С, также минеральная группа из калия, фосфора, цинка и марганца, алкалоиды, эфирные масла, жиры, углеводы, белки.

Кориандр известен не только своими полезными свойствами, но и получила широкое распространение благодаря своим ароматным и вкусным данным. Его ценят абсолютное большинство кулинаров всего мира, из-за его шикарного пряного вкуса и ощутимого пикантного аромата – он делает блюда поистине роскошными.
Кориандр может называться волшебным средством для излечения многих заболеваний, он понижает уровень вредного холестерина в крови, глюкозы, очищает кровь, нормализует работу нервной системы, сердечно-сосудистой деятельности, желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

Благодаря употреблению в пищу этого благородного растения возможно нормализовать сердечный ритм, стабилизировать артериальное давление, укрепить стенки капилляров и сосудов, улучшить качество крови, тем самым препятствовать образованию тромбов.
Также содержащиеся в нем витамины оказывают благотворное влияние на зрение, укрепляет глазные мышцы, улучшает сетчатку глаза и предотвращает его дистрофию.

Более того, кориандр является мощным природным антиоксидантом, следовательно, он поддерживает наш организм, защищает от вредных соединений, предотвращает образование злокачественных опухолей. Благотворно сказывается на коже, слизистых оболочках, очищает организм от шлаков, токсинов, свободных радикалов, солей тяжелых металлов.

Что уже говорить про большое содержание витаминов и минералов, например витамина К, укрепляющий опорно-двигательный аппарат, повышает двигательную активность, защищает от преждевременного разрушения костной ткани и развития остеопороза.

Как видим достоинств у кориандра немало, он так и блещет своими преимуществами, значит также способен излечивать или оказывать облегчающее воздействие при болезнях? Посмотрим, при каких недугах рекомендуется чаще принимать кориандр в пищу?
• простудные заболевания,
• цинга,
• лихорадочные состояния,
• инфекционные заболевания,
• проблемы в желудочно-кишечном тракте,
• нервные расстройства,
• паразитарные инвазии,
• воспалительные процессы,
• болезни глаз,
• отечность мягких тканей и многое другое.

Кориандр способен купировать болевые ощущения, повышать иммунную систему, также кориандр может снимать воспалительные процессы, пресекать возникновение патологий ЖКТ, благотворно сказывается на нервных клетках, снижает частоту простудных заболеваний, эффективное средство в борьбе с геморроидальными узелками, даже воздействует как легкое слабительное.

Кориандр может сохранить ваши суставы в здоровом состоянии, благотворно сказаться на кроветворении, оказывает противомикробное и бактерицидное воздействие, положительно сказывается на работе мозга, сосудов, сердца, почек, нормализует гликемический индекс при сахарном диабете II типа.
Можно долго перечислять все преимущества кориандра, как видно эта приправа обладает надежными свойствами, оказывает общеукрепляющее действие на организм человека, оказывает профилактическое воздействие на общее состояние. НО, кроме положительных свойства кориандр обладает и отрицательными, какими именно...

Да, кориандр практически идеален, как в качестве приправы, так и лечебного средства. Но к нему тоже необходимо подходить осторожно, ведь есть противопоказаний для применения и даже негативные побочные реакции.
Кому противопоказан кориандр? При пониженном артериальном давлении, острой стадии заболеваний ЖКТ, ишемической болезни сердца, инфаркте миокарда, повышенной кислотности желудка, при хроническом холецистите, тромбофлебите, при индивидуальной непереносимости кориандра, при тяжелых патологиях почек, сахарном диабете I степени.

Ограничения конечно относительные, это не обозначает, что вы не можете например бросить кисточку кинзы в суп, вторые блюда, для того чтобы разнообразить вкусовые качества пищи. Просто в данном случае речь идет о частом и неумеренном потреблении кориандра и кинзы как таковой в пищу. Все в меру полезно!

Полезные свойства кориандра для нашего организма...

Давайте подведем итог выше сказанному и решим, какими все-таки полезными свойствами обладает кориандр и как влияет на наш организм.
1. Возвращает мужскую силу – с давних времен кориандр всегда использовали в качестве средства для увеличения потенции у мужчин,
2. Помогает снизить массу тела – так как кориандр низкокалорийное средство, то его в большинстве случаев включают в рацион желающие похудеть. Он не только обогащен полезными витаминами, минералами, микроэлементами и аминокислотами, но выводит лишнюю жидкость, нормализует обмен веществ, употребляют при проблемах с ЖКТ.

3. Укрепляет волос – приобретите масло кориандра, он укрепляет волосы, делает их более густыми, шелковистыми, усиливает их рост, активирует луковицы, устраняет сухость кончиков и контролирует жировой баланс кожи.
4. Улучшает аппетит – кориандр улучшает аппетит, регулирует кислотность желудка, помогает пищеварению, избавляет от тяжести и вздутия живота.

5. Оздоравливает кожу – можно также приобрести масло кориандра и точечно наносить на угревую сыпь, он снимает воспаление, сужает поры, очищает и дезинфицирует. Можно купить лосьоны или кремы с содержанием кориандра, средство питает, глубоко увлажняет, омолаживает кожу, устраняет отечность мягких тканей, улучшает и выравнивает тон лица.
6. Понижает уровень сахара и холестерина в крови – превосходное и незаменимое средство для здоровья сосудов. Кориандр препятствует образованию холестериновых бляшек, а значит очищает кровь, выводит опасные вещества, благотворно сказывается на сердечной деятельности и защищает от развития гипертонии, сахарного диабета, ожирения, инфаркта, инсульта, атеросклероза сосудов мозга и сердца и тому подобное.

7. Болеутоляющее средство и антисептическое – оказывает спазмолитическое воздействие, мощное антисептическое, заживляет раны, трещины, язвочки, часто используется в стоматологии при стоматите и гингивите.
8. Также полезен при простуде, как средство от паразитов, заболеваний глаз, при задержке менструации и многое другое.

Видео обзор

Кориандр полезные свойства