КОРЕЙКА СВИНАЯ отзывы - развод или правда? - отзыв

Самым сочным и вкусным мясом я считаю свинину. Из нее можно приготовить огромное количество блюд. Свинина годится и для тушения, и для жарки, и для отваривания в воде.

Самые вкусные котлеты получаются из свинины. Как рубленые, так и отбивные.

Для отбивных лучше всего брать свиную вырезку. Не обязательно, чтобы она была больших размеров. Лучше брать среднюю. Она будет и помягче, и по размеру очень хорошо подойдет для отбивных.

Мясо для отбивных я нарезаю пластинками толщиной несколько миллиметров, лучше всего 5-6. Затем мясо нужно отбить. Посыпаю подготовленные и отбитые пластинки солью, перцем. Натираю мелко нарезанным чесноком. Немного обмазываю майонезом и оставляю на пару часов, чтобы мясо хорошо пропиталось.

Взбиваю яйцо. Каждую отбивную обмакиваю сначала взбитым яйцрм, а затем обваливаю в муке. На сковороде хорошо разогреваю растительное масло и опускаю отбивные для жарки. Жарить нужно на умеренном огне. Когда все отбивные обжарятся до образования хрустящей корочки, их можно еще немного потушить. Для этого влить в сковороду небольшое количество воды и накрыть отбивные крышкой. Можно добавить небольшое количество томатной пасты или соуса.

Это блюдо довольно быстро готовится. И, по - моему, очень вкусное.

Видео обзор

Корейка свиная