Колдуны рецепт - отзыв

Приветствую всех читателей моего отзыва. Сегодня расскажу о том, как я готовила колдуны. Это довольно простое блюдо, ингредиенты на него всегда у всех под рукой, а блюдо получается просто изумительным.

На картинке, которую я предоставила к отзыву, они жаренные, но мне и моим детям нельзя жаренное, поэтому едим чаще всего отварное, или на худой конец запеченное в духовке. А в данном случае я решила попробовать сварить колдуны, получилось очень даже не плохо, скажу я вам.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты:

один килограмм картофеля, половина килограмма фарша (у нас в магазинах чаще продается свиной или свино-говяжий, предпочитаю брать второй вариант), два яйца, две луковицы, половина стакана муки, соль и перец по вкусу, а также масло для обжарки лука.

Лук мы будем обжаривать в конце для подачи блюда, но если совсем нельзя жаренное, то можно и не жарить лук, а подать колдуны, например, со сметаной и с зеленью.

А теперь необходимо сварить картофель, но варить надо в мундире, затем очистить и натереть на крупной терке. Туда же добавить муку, соль, перец и яйца, замесить тесто. А фарш тем временем обжарить с луком, из теста из картофеля и муки сделать лепешки, в которые заворачиваем фарш, делаем пирожки и варим несколько минут.

Видео обзор

Колдуны рецепт