Казан Добрыня DO-3356 - отзыв

У нас небольшая семья, но все сготовленное мною съедается быстро. я не фанат готовить, поэтому мои порции нового блюда — объемные, и готовлю я так, чтобы мне хватило еды сразу на 2-3 дня.

Мне здорово помогает в плане готовки хорошая посуда — она должна быть объемной, качественной — чтобы еда в ней не горела, а настаивалась, улучшая свои вкусовые качества.

Моя недавняя покупка — казан, о котором я давно мечтала. правда, я не знала где именно я его возьму и какой фирмы он будет, но главное — эта та вещь, которая нужна любой хозяйке. Большая посудина, в которой еда не горит, а готовится по-настоящему, как раньше — навариваясь, увеличивая свой вкус и подолгу не остывая.

Казан с богатырским именем Добрыня я нашла в интернет-магазине, посмотрела характеристики, увидела картинку и поняла — то, что надо.

Казан Добрыня DO-3356 — это чугунный казан классической формы. На картинке был изображен большой и черный казан с крышкой — кстати, именно наличие крышки стало веской причиной, по которой я его и приобрела.

Главное преимущество — это материал, из которого сделано изделие.

Казан Добрыня DO-3356 выполнен из литого чугуна — их такой материи раньше, давным-давно делали посуду. И тогда считалось, что это обычная материя для посуды, и только сейчас люди поняли, что качественнее чугунной посуды ничего так и не придумали.

Все современные материалы хороши в плане легкости и мобильности, но они не дают блюду получить тот насыщенный вкус, который сделает еду качественной и по-настоящему вкусный.

Только в посуде из такого материала как чугун продукты разогреваются до высочайших температур, благодаря чему вкус блюда становится ярким, колоритным — одним словом, не зря раньше готовили вкуснее и полезнее, нежели сейчас.

Современный литой чугун — это экологически чистый материал, который был проверен и исследован на предмет воздействия на приготавливаемые в нем продукты.

Чугун не вступает в реакцию с продуктами во время готовки и хранения в нем блюд. Литой чугун позволяет на протяжении длительного времени поддерживать высокую температуру блюда, позволяя ему настояться и приобрести яркий вкус.

Вместе с чугунным казаном так же идет и крышка, сделанная из такого же качественного чугуна.

Крышка плотно прилегает к чугуну — нет щелей, отверстий для выхода воздуха между самим чугуном и краями крышечки. Благодаря такому хорошему прилеганию крышки я заметила, что после того, как блюдо готово (и конфорка выключена) блюдо еще доходит до полного приготовления некоторое время. Вот тогда получается на зависть вкусно.

Меня удивило как выглядит ручка на этом казане. Практически точь-в-точь, как это выглядело раньше — так же люди много столетий назад привязывали проволочную ручку.

С одной стороны можно думать, что не помешала бы ручка и потолще, однако стоит взять в руку такой казан и становится понятно — веса изделию и так хватает. Нет, я не стану называть казан очень уж тяжелым, но когда он полон блюдом — поднимать его одной рукой все же чуть тяжеловато.

Ручка достаточно тонкая, но у нее есть такая удобная... извилинка на самом верху, что даже плотно набитый едой казан удерживать совершенно нетяжело.

Заключение

Вот уже больше полугода готовлю в этом казане — не зря я решила купить казан чугунный с крышкой. Готовлю в нем плов, картошку с овощами — все получается не таким по вкусу, как приготовленное в простой сковороде или кастрюле (плов, к примеру). Блюдо получается ярким по вкусу, запах становится концентрированным и аппетитными, собственно, как и вкус.

Всегда оставляю настояться на полчасика — блюло не охлаждается, зато приобретает яркий вкус. Все домашние в восторге от еды, приготовленной мною в этом казане.

Видео обзор

ТОП—5. Лучшие чугунные казаны. Рейтинг 2021 года!

Особенности посуды из чугуна ТМ Kukmara

Какой выбрать казан Обзор казана от эксперта

Как правильно подготовить казан, прокалить, обжечь

Как выбрать казан. Часть 1. Какого объема казан лучше для загородного дома