Картофельная пицца - отзыв

Ингредиенты:

картофель - 700 г

мука - 2 ст. л

сыр - 170 г
яйца - 2 шт.

помидоры черри - 15 шт.

репчатый лук - 2 головки

чеснок - 3-4 зубчика

сметана - 3 ст. л

горчица - 1 ч.

л

охотничьи колбаски - 200-250 г

паприка (сладкая)
соль, перец
зелёный лук

Приготовление:

Начнём с лука. Его режем полукольцами и обжариваем, как обычно до появления золотистого цвета. Режем паприку и добавляем к луку, Продолжаем жарить ещё пару минут. Колбаски тоже туда (перед этим их нужно порезать), перемешиваем и тут же выключаем огонь.
Теперь займёмся картофелем. Его нужно почистить и помыть. Затем трём на тёрке и добавляем чеснок, муку, яйца, солим и перчим. Перемешиваем. Сковороду нужно раскалить, всю массу разделим на 2 части и так будем жарить. Одну половину вливаем на сковороду с маслом. Ставим на средний огонь, жарим 5 минут, а потом переворачиваем. Смешиваем сметану с горчицей и смазываем ей основу пиццы. Начинку всю тоже нужно разделить на 2 части, половину выкладываем на эту основу, сверху помидоры черри (разрезанные) и сверху сыр и лук. Теперь ставим на ещё меньший огонь и накрываем крышкой. Томим, пока сыр не расплавится. Таким же образом делаем вторую пиццу, но уже со второй половиной теста и со второй половиной начинки. Легче всего будет готовить сразу на двух сковородах, тогда одна пицца не остынет, пока вы будете готовить вторую. Приятного аппетита.

Видео обзор

Картофельная пицца