Какое вино купить

Вино-это особая, иногда довольно неопределенная и щекотливая, но однозначно-неотъемлемая тема нашей жизни. Оно занимает свое место как в праздничные даты, так и помогает переносить житейские бури и неприятности в моменты повседневных будней. Кроме всего перечисленного, вино имеет множество полезных для общего здоровья организма качеств, которыми мы иногда пользуемся в быту.

История производства вина насчитывает несколько тысячелетий.

За это время человек научился делать этот напиток не только вкусным и полезным, но и возвел употребление его в некий красивый ритуал.

Благодаря этому ритуалу на всем белом свете не существует человека, равнодушного к употреблению этого вкусного, освежающего, несколько опьяняющего, но все же дарящего блаженную радость напитка.

Виноделие, производство вина и возделывание винограда сегодня-это занятие распространено по всей планете. Эта отрасль экономики особенно хорошо развита в таких странах:

1. Франция,

2. Италия,

3. Испания,

4. Португалия,

5. Чили,

6. США,

7. Аргентина,

8. Венгрия,

9. Германия.

Вино в разных странах, да и на разных промышленных производствах делается по-разному. Тем не менее, что это такое, одинаково хорошо знают все. Вино-это напиток, получаемый путем ферментации, то есть, алкогольного брожения, виноградного или любого другого сока.

Вино имеет огромное количество классификаций по различным критериям, зная хотя бы некоторые из которых, можно облегчить себе труд выбора хорошего напитка из огромного изобилия, представленного в магазинах.

Оно бывает:

1. Красное,

2. белое,

3. розовое.

По составу может различаться по следующим разделам:

1. Сортовые-это те, которые приготавливаются из одного какого-либа сорта винограда,

2. купажированные-купажные вина-делаются из сочетания различных сортов ягод.

Вино можно разделить еще на три наиболее крупные ориентировочные категории:

1. Столовые,

2. IGP,
   

3. AOP.
   

Если на задней стороне бутылки с вином мы увидим только наименование страны производителя, адрес и страну импортера, то это вино-столовое.

Если же возле названия страны производителя имеется указание района, например-Франция, Бургундия, это означает, что вино-IGP категории, то есть, это недорогая категория местных вин, к которым не предъявляются требования по сорту использованного в нем винограда. Но это вовсе не означает, что у этих вин более низкое качество. Это такие же высококачественные образцы, только местного уровня, такие категории вин считаются более качественными, чем столовые.

Вина категории AOP-это самые лучшие образцы, которые считаются защищенными по месту своего производства, они проходят строгий контроль на всех этапах производства, и имеют знак качества. Они, конечно, стоят значительно дороже первых двух категорий.

1. Самое первое, что нужно сделать-это узнать о том, какая страна производитель этого продукта. Эта информация обязательно вынесена на лицевую сторону бутылки и должна быть хорошо обозреваема для наилучшего узнавания и запоминания.

2. Для того, чтобы быть уверенным в том, что это настоящее вино, а не подделка или концентрат, нужно обязательно найти дату сбора урожая винограда.

3. Стоит обратить внимание и на этикетку продукта. Яркая и привлекательная-будет говорить лишь о том, что вино не настоящее. Хорошее вино характеризует благородная строгая изысканная и неяркая этикетка.

4. В России очень популярны грузинские вина, поэтому они могут быть довольно часто подделываемы, и покупая их, следует внимательно осмотреть этикетку, чтобы не попасть на фальшивку.

5. Само собой разумеется, что вино в картонной коробке вообще не должно рассматриваться как вариант покупки. Это-никак вином быть не может. Оригинальное вино-только в стеклянной бутылке темного цвета и вогнутым дном. Если дно плоское-это подделка.

6. Желательно рассмотреть материал пробки, она должна быть выполнена из дерева.

7. Что касается стоимости бутылки вина, то, естественно, что за низкую цену можно купить только поддельное изделие или разведенный химический концентрат.

Все разнообразие разделяется на две самые большие категории:

1. Спокойные вина,

2. игристые напитки, с углекислым газом, шампанские сорта.

Вино может различаться по количеству содержащегося в нем сахара. В зависимости от него, оно может быть следующим:

1. Сухое-в нем-менее четырех граммов сахара на литр,

2. полусухое-до двенадцати граммов,,

3. сладкое-более 45 граммов,

4. полусладкое-от двенадцати и до сорока пяти граммов сахара на литр.
   

Вина подразделяются на всякие категории. На основании срока выдержки они бывают:

1. Молодые вина-эти напитки не выдерживаются нисколько в бочках, они выполнены из урожая нынешнего года и сразу разливаются в бутылки и поставляются к продаже,

2. ординарные (невыдержанные)-вина, которые могут быть выпущены в продажу без определенной выдержки, повышающей качество напитка, через несколько месяцев после производственной переработки винограда,

3. выдержанные-готовятся не менее шести месяцев перед продажей,

4. марочные-вырабатываются из самого лучшего по качеству сырья-виноградного сока и выдерживаются в течение нескольких лет-от двух и до шести,

5. коллекционные сорта-это самые дорогие вина, они готовятся с выдержкой не менее трех лет, разливаются в бутылки, где впоследствии еще дозревают до полной кондиции. Эти вина являются самыми дорогими.

Конечно, выбрать в магазине вино-дело непростое, так как ассортимент вин в настоящее время-просто необозримо огромен. Поэтому единственным критерием, которым нужно пользоваться, чтобы определиться с выбором необходимого для себя и своих близких друзей вкусом-нужно только пробовать все сорта до тех пор, пока не найдется тот вкус, который устроит по всем критериям, пусть на это потратится даже вся жизнь.

Отвечая на сложный вопрос-какое вино купить, конечно, хочется без лишних размышлений ответить-французское. Ведь еще никому во всем мире пока что не удалось произвести более качественный продукт, чем французские вина.

Однако же, нельзя с полной определенностью утверждать, что изготовленные в нашей стране, имеется в виду территория постсоветского пространства, вина недостаточно качественны. Главное-попробовать и тогда обязательно найдется то вино, которое и откроет истину. Самое главное при этом-любить вино, а не бутылку.

Это довольно знаменитое грузинское вино, красное полусладкое, крепость-12 %. Используемый для этого вина виноград выращивают в знаменитой Алазанской долине, где имеются максимально благоприятные условия для выращивания этой ягоды. Созревание его происходит не менее двух лет, после чего вино достигает необходимых кондиций.

Это вино, несмотря на довольно бюджетную цену, является по-настоящему качественным напитком. Для его приготовления используются такие сорта винограда, как саперави и ркацители. Существуют два сорта "Алазанской Долины"-белое и красное полусладкое. Цена, также, является довольно недорогой.

Это крымское вино, которое уже много лет является одним из лидеров на рынке. На крымском винном заводе производится большое количество самых разнообразных вин-столовых, сухих, крепленых, десертных. продукция этого производства неоднократно завоевывала всевозможные награды на международных выставках и дегустациях и пользуется заслуженной популярностью у ценителей благородного вкуса этого изысканного напитка.

Необходимо сказать, что за технологией производства этих вин тщательно следят французские виноделы. Для выработки шампанского вина берутся такие сорта винограда как Шардоне, Пино, Траминер.

Стоимость бутылочки шампанского "не из Шампани"-довольно бюджетная.

Таким образом, в нашей стране производится довольно много прекрасных и качественных сортов вина, поэтому в магазинах можно смело выбирать наши отечественные варианты.

Видео обзор

Какое вино купить