Как красиво подать огурцы и помидоры - отзыв

Проблема красивой подачи овощей и фруктов на праздничный стол всегда стоит перед хозяйкой: огурцы и помидоры - это такие, казалось бы прозаические овощи, что не знаешь, как их правильно уложить.

Но и без них никак не обойтись - это легкая закуска, полезная еда, низкокалорийные продукты. Эти овощи окрашены в яркий цвет и способны прекрасно украсить стол. Особенно, когда их сезон, они наиболее вкусны и насыщены витаминами.

Из помидоров и огурцов получаются отличные салаты: и готовятся быстро, и смотрятся неплохо.

Но в последние годы я убедилась, что лучше салаты из этих овощей не делать: любая салатная заправка вместе с солью вытягивает сок и делают огурцы и помидоры колёклыми.

Если начало торжества затянулось, то салат иногда "не доживает" и совершенно теряет свой праздничный вид - овощные ломтики безвозвратно теряют упругость. А в ходе торжества остатки салатов выглядят на столе совсем уныло.

Поэтому лучше огурцы и помидоры просто нарезать и подать на стол.

Можно нарезать эти два овоща и красиво разложить между ними зелень - в принципе, всё! За счёт своих ярких красок блюдо получится красивым.

А если добавить маслины, салатные листья и ещё креветки и сыр, то вид будет вообще прекрасный. Зеленый горошек очень украшает такие нарезки и сладкий перец красного цвета - он, благодаря своей продолговатой структуре, нарезается на тонкую длинную соломку, которая раскладывается любыми вариантами по вкусу.

Овощные нарезки можно сделать в виде маленьких порционных закусок.

Если у нас есть маленькие помидоры черри, то можно сделать порционные закуски с кубиками сыра и одной маслинкой.

Вот так это будет выглядеть - получатся небольшие канапе.

Огурцы можно порезать кубиками, но я предпочитаю резать их круглыми медальками - они сами по себе ровные красивые и не нарушается красивый окрас.

Посмотрите еще один вариант закуски на шпажках. Здесь немножко придется постараться: для огурцов нужно взять форму в виде сердечка: такие формы есть в наборах, предназначенных для песочного печенья. А также продаются специальные выемки для салатов - они меньше в диаметре.

Если такие формочки есть, приготовления шпажков не будет обременительным.

Можно нарезать огурцы и помидоры в виде зверюшек: праздничный стол выглядит совершенно необычно. К тому же, если есть дети, то это всегда весело.

Но в такой сервировке есть один минус: такие "тушки" зверюшек иногда неудобно есть: фрагменты крупные и иногда требуется разрезать перед употреблением, поэтому такие украшения часто остаются несъеденными.

Из помидоров можно сделать розочку: очень острым ножом кожицу помидора срезаем, стараясь не обрезать длинную линию, потом складываемые в виде розочки и расправляем лепесточки.

Минус этого украшения: это всё-таки только украшение готового блюда, потому что задействована кожица помидора, а мякоти нет и есть особенно нечего.

Из огурца можно нарезать листья: режутся тонкие ломтики огурца, разрезать нужно не до конца - в конце оставляем так, чтобы они оставались закрепленными, а потом просто сворачиваем оставшееся соединение внутрь - получается вот такая прелесть.

А можно просто, без всяких украшений и без особых изысков огурцы и помидоры порезать самыми обычными ломтиками. При этом красиво или нет они будут смотреться - это зависит от того, как именно их разложить на тарелке.

Предлагаем несколько вариантов раскладывания ломтиков овощей на праздничный стол.

Видео обзор

Как красиво подать огурцы и помидоры

Как красиво нарезать огурцы и помидоры - Украшения из овощей & Карвинг огурца - Цветок из помидора

Украшения из помидор и огурца! Decoration of tomatoes and cucumber!