INARCTICA — крупнейший производитель аквакультурного лосося и морской форели в России. - отзыв

Всем привет! В нашей семье красная рыба появляется не так часто, поэтому, когда покупаем, хочется, чтобы она действительно была вкусной. В этот раз решила не экспериментировать и купила лосось от Инарктика, его мне посоветовала коллега. Взяла сразу же большую тушку 6кг.

Рыба отличная, упругая, плотная, жабры красные, глаза ясные, пахнет свежим огурцом. Всю тушку разделила по порциям. Из центральной части сделала стейки, тонкий хвостик запекла целиком, а все, что осталось, пошло на бульон. Очень люблю, когда продукт используется полностью, без лишних отходов. Стейки были просто прекрасными, получились сочными, и не потеряли форму. Запеченный хвостик, кстати, сделала его в сливках, получился очень нежным. А бульон еще не варили, но уже запланировали в ближайшие дни сварить уху, но не простую, а финскую. Не разу ее не готовили. Так что будем пробовать.