INARCTICA — крупнейший производитель аквакультурного лосося и морской форели в России. - отзыв

Всем привет! Кто не любит слабосолёную рыбу? Мне кажется, что таких людей единицы. Лично для меня, слабосоленая красная рыба, просто еда богов! Покупаю ее часто, поскольку почти все завтраки у меня с красной рыбой. В этот раз вздумалось засолить самой.

Нашла классный, быстрый, легкий рецепт, и подумала, а почему бы и нет?) Начала искать свежую рыбу хорошего качества и так впервые взяла Инарктику. Рыба потрясающая. Филе красивое, плотное, а вкус какой натуральный, ну совершенно не такой, как у магазинской рыбы. Но почему-то, когда я покупала вакуумную, думала, это топ, а на самом деле, они совершенно другие по вкусу: пересолены, и филе у них не такое плотное. Режешь, а оно начинает распадаться. Вот у этой рыбы такого нет. Она настолько плотная и упругая, что легко нарезается на тонкие красивые ломтики для бутербродов. Рецепт я брала самый простой: соль, сахар, немного перца. В следующий раз хочу добавить какие-нибудь травы в засолку. Еще видела, что некоторые добавляют водку или коньяк, по мне это лишние. Хотя может кто-то делал. Скажите, вкусно?)