Вот и зима скоро – время моей любимой хурмы, которую ем во всех представленных на нашем рынке вариантах-сортах, даже терпких, водянистых и вяжущих. Хотя с этим мы уже давно научились справляться, ведь вяжущие свойства ягоды связаны с её недоспелостью.
Чтобы "дозреть" хурму в домашних условиях, некоторые кладут плоды в морозилку.
Но правильнее поместить неповрежденные, не испорченные точками ягоды в пакет с двумя яблоками, плотно его замотать, предупреждая поступление воздуха, и положить в темное место. Дня через три хурма «доходит».
Морозилка для неё тоже дело не бесполезное. Промытое, порезанное на дольки и замороженное «сердечное яблоко» (так переводится латинское наименование хурмы) сохранит свои полезные свойства в течение полугода.
А полезностей в ней великое множество! Являясь кладезем витаминов, минералов, она обладает антиоксидантным, антибактериальным, повышающим гемоглобин лекарством – натуральным, вкусным и недорогим.
Эта чудесная ягода (так называть правильнее – не фрукт) устраняет дефицит йода и поддерживает щитовидную железу, улучшает зрение, помогает справиться с атеросклерозом, восстанавливает деятельность мозговых структур при перенапряжении, травмах и других заболеваниях.
НО, зная обо всех замечательных свойствах хурмы, я всё-таки переборщила! В своё время, когда старшему ребенку было 3 года, не побоялась дать ему на пробу несколько сладких, вкусных долек ярко-оранжевого «королька». А ведь знала о склонности сына к аллергии, строгих запретах на красные фрукты… Но так хотелось порадовать малыша, ведь – мамки меня поймут – тяжело отказать малышу, когда он смотрит на тебя ясными глазёнками и просит поделиться чем-то вкусненьким. Аллергия началась не сразу. В течение нескольких часов стали отекать и чесаться губы, а кожа вокруг рта покраснела и покрылась корочкой. Хорошо хоть без отека Квинке обошлось – и на том спасибо! Хурму сын не может есть до сих пор, хотя стал уже почти взрослым дядькой. Так что учитесь на чужих ошибках: не спешите вводить эту ягоду в рацион ребенка, особенно при наличии аллергии на красное и оранжевое, или делайте это очень постепенно, осторожно – от самых маленьких кусочков до целого плода.
Кроме этого, надо знать, что вяжущие компоненты хурмы (танины) вредны людям, страдающим кишечной непроходимостью и запорами.
А еще помните: переизбыток йода в организме тоже бывает, хоть и очень редко. Как и его нехватка, такой поворот чреват крайне нежелательными последствиями. В этом случае не переедайте йодосодержащие продукты, в том числе хурму.
Все(5) |
---|
ВСЕ ПРО HURMA - Биография, настройки, бинды и разрешение | Хурма. Польза и вред. | ЧЕМ ПОЛЕЗНА ХУРМА | ХУРМА БОМБИТ НА СТРИМЕ!!! | HURMA GAMING | CLASH ROYALE | Хурма, которая не вяжет! Что такое королёк и как испанцы продают нам неспелую, но сладкую хурму |
Комментарии на отзыв: