Хрустики - отзыв

Все доброго времени суток! Наверняка не у меня одной появляется желание чем-то похрустеть. Обычно в ход идут чипсы, сухарики, снеки, орешки и конечно не заменимы семечки. Но все мы знаем насколько эти хрустяшки вредны для нашего организма.

Иногда конечно можно себя побаловать, но злоупотреблять не стоит. Более серьезно о замене вредных снеков на домашние и полезные я задумалась будучи беременной. Уж очень мне в этот период хотелось что-нибудь жевать. И я придумала сделать домашние хрустики. Рецептов я перебрала уйму, каждый был по своему хорош, но больше всего мне понравился самый простой и безобидный рецепт хрустиков. Сейчас я с вами им поделюсь.

Продуктов на его приготовление нужно совсем не много, да и простота рецепта радует.

Нам понадобиться:

Мука -1 стакан

Яйцо - 1 штучка

Вода - 1 стакан

Сода - на кончике ножа

Подсолнечное масло -одна -две ложки

Приправы - на ваше усмотрение, я добавляла тмин и укроп, а еще добавляла чуточку итальянских трав

Соль - по вкусу. Сначала добавьте не большое количество, попробуйте пожарить один хрустик, если все устраивает, жарьте дальше, если хочется по соленее, то добавляйте еще.

Вот и все, теперь приступим к приготовлению. Наверняка все помнят советские вафельницы, вот в такой и будем готовить наши хрустики. У меня вафельница новенькая, купленная пару лет назад, но точно такая же как была тогда у мамы. Готовить в ней вафельные трубочки одно удовольствие, но и хрустики получаются в ней замечательные. Готовится все легко и просто.

Берем только яичный желток, хорошенько взбалтываем вилкой, добавляем соль и соду. Затем наливаем пол стакана воды и всыпаем всю муку. Хорошо все размешиваем и постепенно по мере необходимости доливаем воду. Подсолнечное масло тоже не выливайте сразу, а смотрите по консистенции. Когда жидкое тесто вас устраивает добавляйте приправы которые выбрали. Все еще раз перемешали и можно начинать выпекать хрустики.

Разогреваем вафельницу, наливаем одну столовую ложку нашего теста и закрываем крышкой, чуть надавливая на ручки вафельницы, чтоб лучше пропекались. Степень зажаренности выбираете сами, какие вам хочется светленькие или более загорелые. Как только прожарилась наша солененькая вафля, вынимаем ее. Скручивать ее не нужно, сразу складывайте в приготовленную заранее мисочку. Если хотите, чтоб хрустики были меньше размера, наливайте меньше теста.

Я больше ничего с ними не делала, так и хрумкала ими потом. Но пару раз пробовала скручивать и начинять сырной начинкой. Так тоже вкусно, нот мне больше нравилось просто хрустеть, так как желание жевать было почти постоянным, то чем менее сытные они тем лучше.

В общем пробуйте и подстраивайте рецепт под свое желание и аппетит. Приятного аппетита!

Видео обзор

хрустики