ГРИБЫ ОПЯТА отзывы - развод или правда? - отзыв

Сейчас уже середина осени. Грибная пора близится к завершению. Но именно в это время - с середины сентября и до середины октября - самое время собирать опята.

Эти грибы хороши тем, что растут семейками. Собрать их можно практически на одном месте очень много.

Их очень просто перебирать. Червивыми опята бывают редко. И грязи на них очень мало, потому что растут они в большинстве на пнях или возле них. Не во мхах.

Я опята использую в основном для маринования. Это очень просто. Нужно их отварить до готовности с солью. Определить готовность грибов просто: если они начинают оседать на дно посуды, в которой варятся, значит готовы. Перекладываю горячие опята в простерилизованные банки, в которые предварительно ложу черный перец, лавровый лист и гвоздику. Еще в поллитровую банку добавляю столовую ложку уксуса. Заливаю наполненные опятами баночки горячей заливкой: на 1 литр воды 2-2,5 ложки соли и 1,5 ложки сахара. Закатываю и стерилизую 15-20 минут ( поллитровые баночки).

Еще опята можно отварить и заморозить. А затем можно пожарить на сковороде или еще раз немного поварить в воде и съесть с горячей картошкой. И еще получается очень вкусная солянка из капусты с добавлением опят.

Видео обзор

Грибы опята