Гриб бледная поганка (Amanita phalloides) особенности строения - отзыв

Гриб бледная поганка (Amanita phalloides) особенности строения

Бледная поганка (зеленый мухомор или зеленоватый мухомор) является разновидностью гриба из семейства Amanitaceae, который принадлежит к роду мухоморов. Это микоризный гриб, связанный с лиственными деревьями. Употребление в пищу даже небольшого количества плодовитого тела может привести к смертельному отравлению грибом, поскольку содержащиеся в нем яды (аматоксины и фаллотоксины) вызывают печеночную недостаточность.

Характеристики

Бледная поганка образует плодовые тела, разделенные на шляпки и ножки с типичной структурой для мухомора.

Шляпка становится шириной от 5 до 15 сантиметров, гладкой и редко содержит остатки верхней части бывшей цельной раковины. Ее поверхность несколько липкая, когда она влажная, а когда она сухая, она блестящая и шелковистая; шляпная кожа гриба отслаивается. Цвет шляпки варьируется от бледно-желто-зеленого до различных оттенков до оливково-зеленого или коричнево-оливкового; обод шляпки обычно светлее середины шляпки; шляпка может побледнеть в старости. В молодости плодоносящее тело окутано полным велюмом. В отличие от других видов мухоморов, на поверхности шляпки, как правило, не остается остатков велюма. Велюм остается на основании ножки в виде высоко расположенной в коже вольвы. Частичный велюм остается на стебле в виде четко рифленого беловатого свисающего кольца («манжеты»). Ножка становится от 5 до 15 (менее 18) сантиметров в высоту, она бледно-оливкового цвета на белом фоне; ее основание выпукло утолщено и находится во выпирающем выступающем влагалище. Ножка имеет толщину до 2 сантиметров, в молодости она цельная, в старом возрасте - полая. Узкие пластинки белые, порошок спор также белый. Мякоть плодоносящего тела белая, запах сладкий (как искусственный мед), вкус описан как мягкий и ореховидный. Из-за крайней токсичности гриба следует избегать вкусовых распробований.

Разновидности

Сорт alba является чисто белым, но имеет те же характеристики, что и сорт phalloides. Меньшая средиземноморская форма, также встречающаяся в южных районах Германии, - Amanita phalloides var. verna. Это гриб всего 4-8 сантиметров в ширину и 7-10 сантиметров в высоту; шляпка плоская с самого начала, частично утопленная посередине. Ножка компактная, под хрупкой манжетой не грубая и не чешуйчатая, а матовая от шелковисто-гладкой до мелкооблупленной. Вольва этой формы белая, иногда немного оливковая внутри. Мякоть формы не имеет запаха.

Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом

Видео обзор

Бледная поганка (Amanita phalloides)

Смертельно ядовитый гриб Поганка бледная Amanita phalloides Описание Токсичность Часть 1

Как убивает бледная поганка. Смертельно ядовитые грибы. Симптомы отравления бледной поганкой.