Готовим вкусные салаты

Всем привет. Сегодня мы приготовим салаты. Такие салаты редко встречаются на столах.

Я уверена что приготовив их один раз вы сделаете это много-много раз.

Салат номер один. Салат "мужские грезы''.

Нам понадобится следующие ингридиенты:

Отварной язык свиной или говяжий 200 грамм

Ветчина 100 грамм

Отварное мясо свинина или говядина 150 грамм

Перец болгарский 1 штука

Лук 1 штука

Грибы любые обжаренные 300 грамм

Огурцы маринованные 200 грамм

Имбирь маринованный по желанию 1-2 столовые ложки

Листья салата

Уксус винный

Масло подсолнечное рафинированное

Перец черный молотый

Готовим салат:

Лук нарезать полукольцами и замариновать. Маринад делайте по своему желанию. Я обычно мариную лук в винном уксуса с небольшим количеством сахара. Лук не должен быть слишком кислым, все должно быть в меру.

Затем маринад слить, лук положить в чашку, добавить нарезанный соломкой болгарский перец и натертый через терку имбирь.

Отварное мясо тоже нарезать соломкой и добавить к салата. Добавить нарезанный соломкой язык и ветчину. Положить в салат обжаринные грибы. Малосольные огурцы нарезать соломкой и добавить к остальным ингридиентам.

Аккуратно, но тщательно перемешать салат, добавить уксус по вкусу. По желанию можно добавить подсолнечное масло, хотя салат и без того не сухой.

Винный уксус я дополнительно разбавляют, что бы вкус был по мягче, а вы делайте так как вам нравится.

Салату нужно дать настояться, что бы мясо успело промариноваться и стать пикантнее.

На тарелки выложить листья салата, посыпать свежемолотым перцем и подавать.

Салат готов!

Дальше сделаем ветчинный мусс праздничный.

Нам понадобится:

Ветчина 200 грамм

Сыр плавленный 100-200 грамм

Огурцы маринованные 1-3 штуки

Перец острый молотый

Зелень

Майонез

Готовим мусс:

Положить в блендер нарезанную ветчину, сыр добавьте немного майонез и измельчите продукты до однородной массы.

Затем порежьте мелко огурцы и зелень. Добавьте их в ветчина. Перемешайте как следует, и добавьте майонез так чтобы массу можно было выдавливать из кондитерского шприца.

Выдавить мусс на небольшие кусочки хлеба, тартинки или заполнить им корзиночки. Мусс очень вкусный и нежный.

Готовим тарталетки со сливочным сыром, лососем и креветками.

Нам нужно:

Готовые корзиночки тарталеток

Сливочный творожный сыр

Отваренные и очищенные креветки

Слабосоленая красная рыба

Зелень для украшения

Готовим тарталетки:

Разложить сыр по тарталеткам, сверху выложить ломтики красной рыбы, можно свернуть их в виде бутонов розы и креветки. Украсить по желанию и вашей фантазии.

Получается не только вкусно, но и радущиеся глаз блюдо, которое гарантировано порадует ваших готостей за праздничным столом.

Приготовим салат "красная шапочка''.

Нам нужно:

Помидоры

Соль

Перец

Копченую колбасу

Твердый сыр

Майонез

Готовим салат:

Все выкладывать на блюдо слоями в следующим порядке:

Первый слой- помидоры мелко нарезать, посолить, поперчить, посыпать измельченным чесноком.

Второй слой- копченую колбасу нарезать тонкими брусочками.

Третий слой- твердый сыр натереть на терке.

Четвертый слой- майонез.

Пятый слой- помидоры в форме шапочка.

Из тертого сыра сделать опушку шапочки и помпон.

Кушать подано!

предлогая сделать салат ''воздушный".

Нам нужно:

Легкое свиное или говяжье

Яйца

Лук

Растительное масло

Майонез

Соль, перец молотый по вкусу

Зелень петрушки

Готовим блюдо:

Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Легкое отварить, пропустить через мясорубку, добавить порубленные яйца и лук. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Украсить яйцом и петрушкой.

Получается много сытного салата.

Готовим салат "Шанхай"

Нам нужно много ингридиентов:

Белое мясо курицы

Консервированные ананасы

Консервированные шампиньоны в собственном соку

Консервированная кукуруза

Оливки без косточек

Кинза

Майонез

Лимонный сок

Готовим блюдо:

Продукты взять в желаемых пропорциях. Что требуется, нарезать. Все перемешать и заправить майонезом, добавить лимонный сок.

Легко и быстро!

Горячая закуска грибная.

Готовим закуску:

600 грамм куриного филе

500 грамм шампиньонов можно консервированных

200 грамм сливочного масла

500 милиграм молока

3 столовые ложки муки без горки

Соль

Перец

1 бульоный кубик

Мускатный орех

Панировачные сухари

Готовим закуску:

Филе мелко нарезать и обжарить с 2 столовыми ложками растительного масла. Выложить в форму для запекания. Грибы потушить с маслом 5 минут и добавить к курице. Духовку нагреть до 220 градусах.

Муку подрумянить на оставшимся масле, влить молоко, добавить бульонный кубик, по вкусу мускатный орех, соль, перец. Довести до кипения, залить курицу и грибы, посыпать сухарями и поставить в духовку на 10 минут.

на этом все дорогие повара. До новых рецептов!

Ваша Виктория!!!

Видео обзор

Готовим вкусные салаты