Горький шоколад (чёрный): польза, вред и калорийность - отзыв

Как известно, истинные гурманы предпочитают черный шоколад. Обычно черный шоколад называют горьким, ибо он действительно горчит на языке. Но это только означает, что этот шоколад сделан из настоящих какао бобов и является самым натуральным. Вообще, только черный шоколад можно считать настоящим, потому что именно в составе этого шоколада присутствует масло бобов-какао, в то время как в молочном его процент ничтожно мал, а в белом оно отсутствует вовсе.

В детстве я, как, наверное, и многие дети, не любила черный шоколад. Он казался мне слишком горьким и невкусным. Я больше любила сладкий молочный шоколад, так как он был вкуснее и слаже. Но времена идут, вкусы меняются. Сейчас я уже выросла и больше не люблю сладкое. Совершенно. Сейчас нет для меня ничего вкуснее, чем пару долек горького шоколада к чашечке кофе без сахара. Это лучший способ, чтобы взбодриться по утрам!

Стоит помнить, что масло бобов-какао очень дорогое. Поэтому настоящий горький шоколад стоить дешево просто не может. Если в шоколаде присутствует коньяк, это не означает его высокое качество. Скорее даже наоборот, так как коньяк в этом случае выступает в качестве ароматизатора и придает шоколаду ту самую нужнуюг горчинку.

Лучшим в мире горьким шоколадом по праву считается Бельгийский. Однажды мне довелось попробовать его - ничего вкуснее в жизни не ела, честно. Возможно это потому, что по утвержденным в Бельгии стандартам припроизводства запрещено добавлять растительные масла.

Шоколад является для меня антидепрессантом. В горьком шоколаде содержатся алкалоиды теобромин и кофеин. Эти компоненты оказывают стимулирующее воздействие. Несколько долек шоколада действительно помогают справится с плохим настроением. А еще горький шоколад очень тонизирует и, несмотря на высокую калорийность, легко усваивается организмом.

Пару недель назад я зашла в магазин, чтобы купить себе плиточку любимого горького шоколада. На прилавке мое внимание привлек шоколад торговой марки "Россия", и назывался он "Российский горький". Я почему-то не смогла пройти мимо, и решила купить себе плиточку на пробу.

Шоколад "Российски горький" имеет стандартную обертку, а сверху - ровную и аккуратную упаковку с лаконичным, но довольно привлекательным рисунком. Сама упаковка выполнена в черных тонах, что как бы должно указывать на разновидность самого шоколада. На упаковке сзади написан его состав на нескольких языках, а спереди очень крупно выделено "70% какао". Это очень правильный ход, так как, к примеру я, как немалый любитель горького шоколада, прекрасно знаю, что семьдесят процентов - это идеальное содержание масла бобов-какао в шоколаде.

Цвет самой плитки шоколада очень ровный и насыщенный, темно коричневый. Стоит отметить, что на плитке не было ни одной трещинки или побелевших участков, а значит, шоколад был очень свежим.

При попытке отломить дольку, я отметила, что шоколад вмеру твердый, не тает в руках. А кроме того, шоколад не крошится и не тянется, что тоже свидетельствует о его высоком качестве.

Что могу сказать о вкусовых характеристиках... Вкусно). Это, конечно, не Бельгийский шоколад, но как для российского, вполне неплохо. Вкус слегка сладковатый, но в меру. Нет совсем уж неприятной горечи, которая порою встречается в других плитках. Запах тоже очень приятный, характерный для какао бобов.

Очень поднимает настроение). Я пробовала этот шоколад с зеленым чаем - отличное получилось сочетание!

Очень хороший шоколад за относительно невысокую цену.

Всем любителям горького шоколада советую попробовать.

Видео обзор

Горький шоколад (чёрный): польза, вред и калорийность

СЛИВА - ПОЛЬЗА И ВРЕД / слива полезные и вредные свойства, слива калорийность,