Голубика - отзыв

Природа настолько щедро одарила людей и животных растениями, деревьями, ресурсами, с помощью которых мы можем питаться, что просто грех не ценить все натуральное. Растительная пища богата ценнейшими витаминами, минералами и просто необходима для нашего здоровья. Современный человек привык питаться едой, напичканной гормонами, химическими добавками и практически не добавляет в рацион фрукты, овощи, орехи, ягоды именно в сыром виде.

Я уже много лет веган и ем только то, что дает нам земля. Мой выбор стал настоящим счастьем, так как помог мне понять что же на самом деле значит отлично себя чувствовать, не болеть, и не набирать вес.

Сейчас я питаюсь очень разнообразно. Я попробовала столько всяких круп, бобовых, ягод, орехов, зелени, о которых раньше только слышала. Летом один из самых любимых и долгожданных сезонов в году, когда можно получать только свежее, сочное, натуральное. И выращивать любимые культуры на даче. А еще я часто отправляюсь в лес, где собираю ягоды, выросшие под солнцем, впитавшие росу и дождь. У них такой яркий вкус, восхитительный аромат, который никогда не встречается у выращенных в теплице. Одной из моих любимых я и полезнейших ягоды я считаю голубику

Это листопадный кустарник, который растет у воды по всему миру. В России чаще всего встречается в южных широтах. В народе ягоду довольно не справедливо называли дурнихой, пьяницей, гонобобом за то, что при ее сборе начиналось головокружение и неприятные ощущения. Как выяснилось позднее вызывает все эти симптомы сосед голубики багульник. В США и Канаде популярность синей ягоды настолько высока, что ее продают во всех супермаркетах, а для садоводов выводят удобные для выращивания формы.

Голубика имеет приятную круглую форму, плоды довольно крупные, больше чем лесная земляника. Цвет припыленно-синий. Внутри мякоть зеленоватого оттенка. Они очень сочные, немного напоминают чернику. При этом не красят зубы и рот. Калорийность очень низкая, что делает ягоды отличным элементом диет, а также подходящим продуктом для приготовления свежих соков и пюре.

Голубика - это настоящий витаминный комплекс. С ее помощью можно справиться с авитаминозами, улучшить пищеварение, внешний вид кожи, и получить антиоксидантный эффект. Листья с кустарника могут использоваться в народной медицине. Из них готовят лекарственные чаи, настои и отвары.

НЕ смотря на то, что - это ценнейший продукт питания, перебарщивать с его употреблением не стоит. Особенно осторожны должны быть аллергики и люди с нарушениями пищеварения.

Нет ничего лучше свежей ягоды, которая полна сока и питательных веществ. Их едят в натуральном виде, из них получается отличный сок, или фруктовый лед, который будет очень хорош летом. Но, если урожай выдался слишком обильным, то вполне можно сделать и зимние заготовки. Голубика хороша в заморозке.

Самый простой рецепт - это протертая мякоть с сахаром. На килограмм сырья требуется 300-400 гр сахара. Полученную смесь нужно просто прогреть и разложить по банкам. Минимальная термическая обработка позволяет сохранить все самое ценное и нужное для организма.

Из голубики получается отличное, очень вкусное варенье, кисель, морс, компот. Благо рецептов в интернете найдется невероятное количество. Ягоды можно насушить и делать из них чаи для лечения многих заболеваний. То же самое подходит и для листьев.

И чтобы получить максимальную пользу лучше всего собирать ягоды в экологически чистых районах или выращивать куст у себя на даче. Только так можно быть уверенным в максимальной натуральности

Видео обзор

Голубика

ГОЛУБИКА ОТ А ДО Я Посадка, уход, сорта

Голубика Науменко | Моя земля

Голубика садовая. Описание и выращивание.

Голубика. Полезные свойства и противопоказания.