«Голубцы с сосисками» - отзыв

Капуста!!! Из одного этого овоща можно приготовить целый обед! И все блюда получатся разнообразными и очень аппетитными. Сколько существует рецептов приготовления одних только голубцов?! Не счесть. И вот вам еще один — «Голубцы с сосисками».

Для приготовления этого блюда нам понадобится:

10 листьев капусты;

10 сосисок (можно сарделек);

200 грамм твердого сыра;

2 куриных яйца;

панировочные сухари;

соль по вкусу;

молотый черный перец;

растительное масло;

укроп;

сметана.

Первым делом нужно отварить сосиски, очистить их и дать остыть, а потом каждую разрезать вдоль пополам.

Твердый сыр нарезать длинными (по длине сосиски) тонкими ломтиками и разложить по половинкам сосисок, накрыв потом второй половиной.

Листья капусты вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и проварить минуты 2-3 после повторного закипания. Выложить их на дуршлаг, дать остыть. На край каждого листа капусты выложить сосиску с сыром и аккуратно свернуть трубочкой, подворачивая края, так, как вы делаете, готовя обычные голубцы.

Подготовленные голубцы сначала обмакнуть во взбитые яйца, потом запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Сметану смешать с рубленым укропом, посолить, поперчить по вкусу и подать к готовым голубцам. Приятного аппетита!

Видео обзор

«Голубцы с сосисками»